Дипломный проект "Проект холодильной установки распределительного холодильника ёмкостью 6500 т. в г. Новосибирск"

Выпускная квалификационная работа на тему «Проект холодильной установки распределительного холодильника ёмкостью 6500 тонн в г. Новосибирск» со специальной частью – «Анализ режимов термической обработки и хранения масложировой продукции».

Выпускная работа состоит из пояснительной записки 86 листов и графической части 4 листа ф.А1. Пояснительная записка состоит из следующих разделов:

1. Технико-экономическое обоснование проекта.2. Конструкторско-технологический раздел. В данном разделе произведен расчет и выбор планировки холодильника, расчет толщины теплоизоляционного слоя ограждений, расчет теплопритоков, расчет и подбор камерного и компрессорного оборудования и дано описание схемы ХУ.3. Специальная часть дипломного проекта —«Анализ режимов термической обработки и хранения масложировой продукции». В разделе рассмотрены факторы, влияющие на масложировые продукты при хранении. Рассмотрены условия  охлаждения и хранения сливочного масла, спредов. Графическая часть : на первом листе изображен план холодильника, с указанием помещений, платформ, с  расположением камерных приборов охлаждения и трубопроводов. На втором листе изображена схема холодильной установки, с указанием всех элементов входящих в данный дипломный проект. На третьем листе изображен  план компрессорного цеха, на котором показано расположение компрессорного оборудования. На четвёртом листе изображены разрезы холодильника, с указанием размеров по высоте и с расстановкой оборудования