Project of a line for the production of bakery products based on a rotary oven of low productivity in the conditions of JSC "EcoKhleb", Voronezh
- Added: 19.06.2022
- Size: 32 MB
- Downloads: 8
Description
The diploma project is devoted to an important and urgent task of improving the equipment in the production line of custard bread with raisins. In particular, it is proposed to modernize the design of the flour mixer, the dough kneading machine and the rotary electric furnace.
In the flour sifter, to improve the quality of sifted flour , it is proposed to install a ring between the sieve drum and the removable glass, which will prevent mixing the sifted flour with the unsifted one; provide the glass with a flange, which will allow you to securely fix it and easily remove it if necessary.
In the dough kneading machine, it is proposed to install a kneading organ with blades located along the helical line; its use will lead to the effect of continuous mixing with the subsequent movement of the dough mass, which will eliminate the formation of unmixed layers of dough.
In the rotary furnace, it is proposed to improve the design of the steam generator, which has a unit that accumulates heat. It is also proposed to increase the reliability of the fastening mechanism of the racking trolley on the turntable.
The proposed modernization of the equipment will increase productivity, improve the conditions of equipment maintenance and will make it possible to obtain a better finished product.
The project presents engineering calculations of the modernized technological equipment. Calculations of technical and economic indicators, as well as measures to ensure the safety and environmental friendliness of production processes are given.
Project's Content
|
|
|
|
19995.pdf
|
|
24908.pdf
|
|
3368.pdf
|
|
33688.pdf
|
|
65344.pdf
|
|
73593.pdf
|
|
7803.pdf
|
|
7804.pdf
|
gost_r_52697-2006.pdf
|
|
vlasuk.pdf
|
аннотация.doc
|
|
галгал.pdf
|
галган.docx
|
|
Диплом.docx
|
|
Диплом1.docx
|
|
Перечень чертежей и схем.doc
|
технологическая схема.jpg
|
|
Титулы ВКР.doc
|
|
|
|
|
корпус.cdw
|
|
Направляющая .cdw
|
|
Поршень.cdw
|
|
Спираль.cdw
|
|
Фланец.cdw
|
|
Линия.cdw
|
|
Печь ротационная.cdw
|
|
схема вакуумного охлаждения.cdw
|
|
Тестоделительная головка.cdw
|
|
Тестоделительная машина.cdw
|
|
Тестом. машина А2-ХТБ.cdw
|
|
Тестоокруглитель.cdw
|
|
технологическая схема.cdw
|
|
Экономика.doc
|
|
Экономика.pdf
|
|
|
|
1.Анализ современ объектов.DOC
|
|
2.Описание модернизируемых маш и ап.DOC
|
|
3.Инженерные расчеты.docx
|
|
4.Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.DOC
|
|
5.Технология в рамке.DOC
|
|
6.БЖД в рамке.doc
|
|
7.Бизнес-план в рамке.DOC
|
|
Аннотация к ДП.doc
|
|
Введение.DOC
|
|
заключение.DOC
|
|
Перечень чертежей и схем.doc
|
|
Приложение А.doc
|
|
Приложение Б.doc
|
|
содержание ВКР.doc
|
|
список литер.DOC
|
|
Титулы ВКР.doc
|
|
|
|
|
|
Вал А3.cdw
|
|
корпус.cdw
|
|
Направляющая .cdw
|
|
Спираль.cdw
|
|
Шкив.cdw
|
|
Затвор.cdw
|
|
Затвор_СПЦФ.cdw
|
|
Линия производства хлеба заварного с изюмом.cdw
|
|
Лопасть месильная.cdw
|
|
Лопасть_СПЦФ.cdw
|
|
Машина тестомесильная А2-ХТБ_1.cdw
|
|
Мукопросеиватель А2-ХПВ.cdw
|
|
Парогенератор.cdw
|
|
Печь ротационная _ВО_1.cdw
|
|
Печь ротационная_ВО_2.cdw
|
|
Результаты расчета экономической эффективности реализации проекта.doc
|
|
Рецептура.cdw
|
|
СПЦФ Лопасть.cdw
|
|
технологическая схема.cdw
|
|
Узел просеивающий.cdw
|
|
Узел просеивающий_СПЦФ.cdw
|
- Adobe Acrobat Reader
- Microsoft Word
- Program for viewing images
- Kompas or KOMPAS-3D Viewer
Additional information
gost_r_52697-2006.pdf
vlasuk.pdf
галган.docx
Диплом.docx
Диплом1.docx
Перечень чертежей и схем.doc
Титулы ВКР.doc
корпус.cdw
Направляющая .cdw
Поршень.cdw
Спираль.cdw
Фланец.cdw
Линия.cdw
Печь ротационная.cdw
схема вакуумного охлаждения.cdw
Тестоделительная головка.cdw
Тестоделительная машина.cdw
Тестом. машина А2-ХТБ.cdw
Тестоокруглитель.cdw
технологическая схема.cdw
Экономика.doc
Экономика.pdf
1.Анализ современ объектов.DOC
2.Описание модернизируемых маш и ап.DOC
4.Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.DOC
5.Технология в рамке.DOC
6.БЖД в рамке.doc
7.Бизнес-план в рамке.DOC
Введение.DOC
заключение.DOC
Перечень чертежей и схем.doc
содержание ВКР.doc
список литер.DOC
Титулы ВКР.doc
Вал А3.cdw
корпус.cdw
Направляющая .cdw
Спираль.cdw
Шкив.cdw
Затвор.cdw
Затвор_СПЦФ.cdw
Линия производства хлеба заварного с изюмом.cdw
Лопасть месильная.cdw
Лопасть_СПЦФ.cdw
Машина тестомесильная А2-ХТБ_1.cdw
Мукопросеиватель А2-ХПВ.cdw
Парогенератор.cdw
Печь ротационная _ВО_1.cdw
Печь ротационная_ВО_2.cdw
Результаты расчета экономической эффективности реализации проекта.doc
Рецептура.cdw
СПЦФ Лопасть.cdw
технологическая схема.cdw
Узел просеивающий.cdw
Узел просеивающий_СПЦФ.cdw
Similar materials
- 24.01.2023
- 24.01.2023
