Проект линии производства хлебобулочных изделий на базе ротационной печи малой производительности в условиях ОАО «ЭкоХлеб» г. Воронеж
- Добавлен: 19.06.2022
- Размер: 32 MB
- Закачек: 7
Описание
Дипломный проект посвящен важной и актуальной задаче совершенствования оборудования в линии производства хлеба заварного с изюмом. В частности предлагается модернизация конструкции мукопросеивателя, машины тестомесильной и печи ротационной электрической.
В мукопросеивателе для повышения качества просеиваемой муки предлагается между ситовым барабаном и съемным стаканом установить кольцо, которое будет препятствовать смешиванию просеянной муки с непросеянной; стакан снабдить фланцем, который позволит надежно его закрепить и легко снять при необходимости.
В тестомесильной машине предлагается установить месильный орган с расположенными по винтовой линии лопастями; его применение приведет к эффекту непрерывного перемешивания с последующим движением массы теста, что исключит образование непромешанных слоев теста.
В печи ротационной предлагается усовершенствовать конструкцию парогенератора, имеющего агрегат, аккумулирующий тепло. Также предлагается повысить надежность механизма крепления стеллажной тележки на поворотной платформе.
Предлагаемая модернизация оборудования позволит повысить производительность, улучшить условия обслуживания оборудования и позволит получать более качественный готовый продукт.
В проекте представлены инженерные расчеты модернизируемого технологического оборудования. Приведены расчеты технико-экономических показателей, а также мероприятий по обеспечению безопасности и экологичности производственных процессов.
Состав проекта
|
|
|
|
19995.pdf
|
|
24908.pdf
|
|
3368.pdf
|
|
33688.pdf
|
|
65344.pdf
|
|
73593.pdf
|
|
7803.pdf
|
|
7804.pdf
|
gost_r_52697-2006.pdf
|
|
vlasuk.pdf
|
аннотация.doc
|
|
галгал.pdf
|
галган.docx
|
|
Диплом.docx
|
|
Диплом1.docx
|
|
Перечень чертежей и схем.doc
|
технологическая схема.jpg
|
|
Титулы ВКР.doc
|
|
|
|
|
корпус.cdw
|
|
Направляющая .cdw
|
|
Поршень.cdw
|
|
Спираль.cdw
|
|
Фланец.cdw
|
|
Линия.cdw
|
|
Печь ротационная.cdw
|
|
схема вакуумного охлаждения.cdw
|
|
Тестоделительная головка.cdw
|
|
Тестоделительная машина.cdw
|
|
Тестом. машина А2-ХТБ.cdw
|
|
Тестоокруглитель.cdw
|
|
технологическая схема.cdw
|
|
Экономика.doc
|
|
Экономика.pdf
|
|
|
|
1.Анализ современ объектов.DOC
|
|
2.Описание модернизируемых маш и ап.DOC
|
|
3.Инженерные расчеты.docx
|
|
4.Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.DOC
|
|
5.Технология в рамке.DOC
|
|
6.БЖД в рамке.doc
|
|
7.Бизнес-план в рамке.DOC
|
|
Аннотация к ДП.doc
|
|
Введение.DOC
|
|
заключение.DOC
|
|
Перечень чертежей и схем.doc
|
|
Приложение А.doc
|
|
Приложение Б.doc
|
|
содержание ВКР.doc
|
|
список литер.DOC
|
|
Титулы ВКР.doc
|
|
|
|
|
|
Вал А3.cdw
|
|
корпус.cdw
|
|
Направляющая .cdw
|
|
Спираль.cdw
|
|
Шкив.cdw
|
|
Затвор.cdw
|
|
Затвор_СПЦФ.cdw
|
|
Линия производства хлеба заварного с изюмом.cdw
|
|
Лопасть месильная.cdw
|
|
Лопасть_СПЦФ.cdw
|
|
Машина тестомесильная А2-ХТБ_1.cdw
|
|
Мукопросеиватель А2-ХПВ.cdw
|
|
Парогенератор.cdw
|
|
Печь ротационная _ВО_1.cdw
|
|
Печь ротационная_ВО_2.cdw
|
|
Результаты расчета экономической эффективности реализации проекта.doc
|
|
Рецептура.cdw
|
|
СПЦФ Лопасть.cdw
|
|
технологическая схема.cdw
|
|
Узел просеивающий.cdw
|
|
Узел просеивающий_СПЦФ.cdw
|
Дополнительная информация
корпус.cdw
Направляющая .cdw
Поршень.cdw
Спираль.cdw
Фланец.cdw
Линия.cdw
Печь ротационная.cdw
схема вакуумного охлаждения.cdw
Тестоделительная головка.cdw
Тестоделительная машина.cdw
Тестом. машина А2-ХТБ.cdw
Тестоокруглитель.cdw
технологическая схема.cdw
Вал А3.cdw
корпус.cdw
Направляющая .cdw
Спираль.cdw
Шкив.cdw
Затвор.cdw
Затвор_СПЦФ.cdw
Линия производства хлеба заварного с изюмом.cdw
Лопасть месильная.cdw
Лопасть_СПЦФ.cdw
Машина тестомесильная А2-ХТБ_1.cdw
Мукопросеиватель А2-ХПВ.cdw
Парогенератор.cdw
Печь ротационная _ВО_1.cdw
Печь ротационная_ВО_2.cdw
Рецептура.cdw
СПЦФ Лопасть.cdw
технологическая схема.cdw
Узел просеивающий.cdw
Узел просеивающий_СПЦФ.cdw
