Внедрение переработки перо-пухового сырья на птицекомбинате мощностью 17,2 т мяса птицы в смену

Расчетно-объяснительная записка дипломного проекта по теме:

Внедрение переработки перо-пухового сырья на птицекомбинате мощностью 17,2 т мяса птицы в смену

состоит из введения, 14 глав, выводов, списка использованных источников, содержащего 16 наименований. Работа изложена на 87 страницах, содержащих 6 рисунков, 26 таблиц.

Объектом проектирования является птицекомбинате мощностью 17,2 т мяса птицы в смену.

В записке дана характеристика предприятия, на основе анализа технических решений разработан ассортимент продукции, выполнены технологические расчеты, подобрано и рассчитано ведущее оборудование, рассчитаны площади производственных помещений предприятия. Проведен анализ и обоснование выбора современных технологических схем и оборудования на основе требований ДСТУ на сырье и готовую продукцию. Приведены аппаратурно-технологические схемы переработки перо-пухового сырья. Составлена спецификация технологического оборудования, приведен технохимический контроль производства, описаны инженерные системы и энергетическое хозяйство предприятия, разработаны мероприятия по энерго- и ресурсосбережению, выполнена строительная часть, рассмотрена система экологического управления (охрана окружающей среды) и безопасность жизнедеятельности (охрана труда).

Осуществлена компоновка производственных помещений птицекомбината, поперечный разрез.

Ключевые слова: ПТИЦА, ПЕРО-ПУХОВЫЕ СЫРЬЕ, ПЕРО, ПУХ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА.