• RU
  • icon На проверке: 14
Меню

Колбасный цех производительностью 5 тонн.сут с пристроенными офисными помещениями, магазином мясных изделий и кафе -АС

  • Добавлен: 29.07.2014
  • Размер: 3 MB
  • Закачек: 2
Узнать, как скачать этот материал

Описание

Колбасный цех производительностью 5 тонн/сутки с пристроенными офисными помещениями, магазином мясных изделий и кафе.

Состав проекта

icon
icon
icon 1 этаж.dwg
icon 2 этаж.dwg
icon Цоколь.dwg
icon Экспликация.dwg

Дополнительная информация

Контент чертежей

icon 1 этаж.dwg

1 этаж.dwg
Вентиляционная шахта
Условные обозначения
Движение сырья и полуфабрикатов
Движение вспомогательных и упаковочных
Движение готовой продукции на склад и
Производственный персонал в домашней одежде
Удаление отходов и использованной упаковочной тары
Производственный персонал в рабочей одежде
-электрическое питание
-горячая вода (65 С)
-вентиляционный зонт
-сжатый воздух (10 бар)
-пар насыщенный (8 бар)
-природный газ низ. давл. (пропан-бутан)
Сжатый воздух Q=6 бар
Сжатый воздух Q=5-7 бар
(на каждый дымогенератор)
Техподполье отм. - 4.200

icon 2 этаж.dwg

2 этаж.dwg
Вентиляционная шахта
Вентиляционные шахты на кровлю
для забора и выброса воздуха
Условные обозначения
Движение сырья и полуфабрикатов
Движение вспомогательных и упаковочных
Движение готовой продукции на склад и
Производственный персонал в домашней одежде
Удаление отходов и использованной упаковочной тары
Производственный персонал в рабочей одежде
-электрическое питание
-горячая вода (65 С)
-вентиляционный зонт
-сжатый воздух (10 бар)
-пар насыщенный (8 бар)
-природный газ низ. давл. (пропан-бутан)
Сжатый воздух Q=6 бар

icon Цоколь.dwg

Цоколь.dwg
-электрическое питание
-горячая вода (65°С)
Условные обозначения
-вентиляционный зонт
-сжатый воздух (10 бар)
-пар насыщенный (8 бар)
-природный газ низ. давл. (пропан-бутан)
Движение сырья и полуфабрикатов
Движение вспомогательных и упаковочных
Движение готовой продукции на склад и
Производственный персонал в домашней одежде
Удаление отходов и использованной упаковочной тары
Производственный персонал в рабочей одежде
Температурный шов в полу

icon Экспликация.dwg

Экспликация производственных помещений
Отделение посола и массирования мяса
Рецептурное отделение
Камера размораживания мясного сырья
Фреоновая компрессорная
Склад упаковочных материалов
и колбасной оболочки
Холодильная камера (мясо в блоках)
Место прессования отходов
Транспортный коридор
Холодильная камера (мясо в полутушах)
Камера хранения кости
Камера созревания сырья
-зона обвалки и жиловки (помещение дообвалки сырья на прессе)
-зона упаковки полуфабрикатов
Производственное помещение
Комната мастера производства
Склад готовой продукции
Камера хранения готовой продукции (полуфабрикаты)
Склад сухой палетного хранения
Заведующий магазином
Гардероб для работников магазина
Комната уборочного инвентаря
Бюро пропусков и отдел кадров
Камера отгрузки отходов.
Прием и мойка оборотной тары
Место хранения палет
Сухой склад (бакалея)
Холодильник для кафе
Термическое отделение
Воздушная компрессорная
Помещение для приготовления дезрастворов
Моечное отделение колбасных рам и палок
Камера климатическая-сушильная для ск колбас
Камера доохлаждения вареных колбас
Камеры климатическая-сушильная для вк и пк колбас
Помещение для хранения дезрастворов
Механическая мастерская
Склад запасных частей и вспомогательных материалов
Помещение для холодильного оборудования (фреоновая компрессорная)
Помещение для снятия с рам и упаковка
Женский гардероб домашней одежды
Мужской гардероб домашней одежды
Женский гардероб рабочей одежды
Мужской гардероб рабочей одежды
Гардероб работников кафе
Подготовительный цех
Моечное отделение кухонной и столовой посуды
Сан.узел для посетителей кафе (мужской)
Комната отдела качества продукции (отбор образцов)
Сан.узел для посетителей кафе (женский)
Гардероб для посетителей кафе
Склад грязной одежды
Вентиляционная камера
Помещение для мойки инвентаря и тары
Помещение для подготовки товара
Холодильник продукции
Коридор транспортный
этаж (Колбасный цех)
Камера приема и хранения возвращенной продукции
Помещение подготовки кишечной оболочки
Тамбур с сан.пропускником
Комната хранения уборочного инвентаря (для кафе)
Комната дежурного персонала
- помещение нарезки полуфабрикатов
Комната хранения уборочного инвентаря (бытовые помещения)
Помещение для гидротации белковых компанентов (1 этаж)
Комната личной гигиены женщин
Склад белья (помещение относится к прачечной)
Весовая (экспедиция)
Техническое помещение
Санузел для работников магазина (1 этаж)
Сан.узел для работников 1 этажа (мужской)
Сан.узел для работников 1 этажа (женский)
Комната уборочного унвентаря
Помещение для архива
Сан.узел для работников 2 этажа (женский)
Сан.узел для работников 2 этажа (мужской)
Электрощитовая офиса

Свободное скачивание на сегодня

Обновление через: 6 часов 59 минут
up Наверх