• RU
  • icon На проверке: 14
Меню

Машинно-аппаратная схема производства мягких сыров (Клинковый, Белорусский)

  • Добавлен: 24.03.2024
  • Размер: 2 MB
  • Закачек: 0
Узнать, как скачать этот материал

Описание

Данный курсовой проект содержит в себе научные аспекты создания и обоснования ассортимента, продуктовый расчет, с помощью которого осуществляется подбор технологического оборудования.

В проекте предусмотрено изучение технологии производства мягких сыров и напитков из молочной сыворотки, что является важным условием повышения их конкурентоспособности не только на прилавках отечественных магазинов, но и за рубежом.

Состав проекта

icon Спецификация.docx
icon Курсовая вторичка.docx
icon ТЕХ.ПРОЦЕССЫ.cdw
icon МАС.сыры мягкие.cdw
icon Схема направлений.cdw
up Наверх