Ресторан на 160 посадочных мест

Здание двухэтажного ресторана на 160 посадочных мест запроектировано в соответствии с заданием на проектирование.
Высота первого и второго этажа – 4,2 м.
Число посадочных мест - 160.
Степень огнестойкости здания – II.
Класс конструктивной пожарной опасности – С 0.
Класс функциональной пожарной опасности – Ф 3.2 (Предприятия общественного питания).

На 1-ом этаже размещены: входная группа помещений, аванзал, кладовая овощей, коридоры, гардеробные, кладовые, конторские помещения, санузлы для посетителей, бельевая, мужская и женская душевые, технические помещения, комната для отдыха персонала, загрузочная. На 2 этаже размещены: обеденный зал, банкетный зал, коридоры, раздаточная, горячий и холодный цеха, овощной цех, моечная столовой и кухонной посуды и открытая терраса, помещение управляющего персоналом, кабинет директора.

Содержание:
Введение 4
1 Схема планировочной организации земельного участка 5
1.1 Характеристика земельного участка 5
1.2 Планировочная организация земельного участка в соответствии с градостроительным и техническим регламентами 5
1.3 Технико-экономические показатели земельного участка 5
1.4 Решения по благоустройству территории 6
1.5 Зонирование территории земельного участка 6
1.6 Схемы транспортных коммуникаций, обеспечивающие внешний и внутренний подъезд к объекту проектирования 6
2 Архитектурные решения 7
2.1 Внешний и внутренний вид объекта, его пространственная, планировочная и функциональная организация 7
2.2 Композиционные приемы, использованные при оформлении фасадов 7
2.4 Архитектурные решения, обеспечивающие естественное освещение помещений с постоянным пребыванием людей 8
3 Конструктивные и объемно-планировочные решения 9
3.1 Конструктивные решения здания 9
3.2 Объемно-планировочных решений здания 9
4 Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности 10
4.1 Проектные решения по определению проездов и подъездов для пожарной техники 10
4.2 Конструктивные и объемно-планировочные решения, принятые согласно противопожарным требованиям 10
5. Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов 11
5.2 Объемно-планировочные решения 11
5.3 Перечень мероприятий по обеспечению доступа инвалидов к объекту 11


В качестве основной несущей системы здания принят монолитный железобетонный остов, состоящий из несущих стен, колонн и перекрытий, жестко сопряженных между собой и образующих единую пространственную конструкцию.
Пространственная жесткость каркаса здания, устойчивость обеспечивается жестким соединением несущих стен и колонн с фундаментной плитой, жесткостью самих стен и колонн, жесткостью дисков перекрытий здания жестко сопряженных со стенами и колоннами.
Все междуэтажные перекрытия и покрытие приняты толщиной 200 мм.
Несущие стены ядра жесткости приняты толщиной 500 мм.
Приняты колонны квадратного сечения 400х400 мм.
Толщина фундаментной плиты 400 мм. Глубина заложения фундаментной плиты – 2400 мм.
Лестничные марши сборные железобетонные опирающиеся на монолитные железобетонные площадки.
Расчетная схема наружных стен – несущие (деревянная панель, 10мм; железобетон, 250 мм;
утеплитель 100 мм; вентилируемый зазор, 30 мм; облицовочный кирпич, 120 мм; де-ревянная панель, 10мм;)
Шаг колонн – переменный; 6х7.8 м, 6х6 м,6х5.7 м, 6х5.4 м, 6х4.8 м, 6х3 м, 6х2.1 м..