Реконструкция кафе на 112 посадочных мест 24 х 12 м - курсовой

Содержание I. Общие данные II. Архитектурно-строительные решения III. Технологические решения IV. Инженерные коммуникации V. Вентиляция VI Требования к условиям работы в производственных помещениях VII. Освещение VIII. Отделка помещений IХ. Территория Х. Мероприятия по пожарной безопасности Литература. Здание, в котором расположено кафе, - двухэтажное , кирпичное, перекрытия железобетонные, перегородки кирпичные. Класс функциональной опасности помещений кафе – Ф3.2, II-я степень огнестойкости. Общая площадь 576 кв.м, высота потолков – 2,8 м. Реконструкцией предусмотрено изменение назначения помещений с возведением вновь проектируемых перегородок из силикатного кирпича или бетонных блоков, устройство отдельной системы приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением, приспособление существующихинженерных сетей водопровода и канализации с установкой дополнительных сантехнических приборов согласно технологического проекта. Предприятие работает с применением малогабаритного специализированного оборудования и производственного инвентаря. Оборудование, генерирующее шум, использоваться не будет. Технологические решения приняты из следующих условий: 1. Работа в кафе предполагается на полуфабрикатах промизготовления. 2. Кафе имеет режим работы: - с 12.00 до 04.00. 3. Режим работы персонала посменный в соответствии со штатным расписанием - 6 часов в день - 5 дней в неделю. 4. Максимальный штат сотрудников в одну смену – 10 человек.