Замены печи ХПА-40

печь ППП -2.1 х38.211.doc

Оборудование поставляемое
Тестомесильная машина
Производительность 1400 кгчас
Мощность общая электродвиг.13 кВт
Габариты: 2060 х1121 х17202100
Тестоделительная машина -
Производительность 35 96 штукмин
Масса куска теста - 0.5-1.5 кг
Мощность электродвигателя -4 Квт
Габариты мм : 1800 х 1750 х 1350
Укладчик тестовых заготовок
Габариты мм: 4100 х 690 х 1160
Расстойная камера –обшивка сэндвич
панелями количество люлек 160 шт
Габариты : 6500 х 2600 х3200 мм
Печь хлебопекарная газовая туннельная
С сетчатым подвижным подом
Температура выпечки до 330 0 С
Мощность привода 13 кВт
мощность до 7 кВт ширина сетчатой
Площадь выпечки 37 м 2
Расход пара до 100 кгчас
Общая длина -21800 мм
Ширина печи (по приводам) -3100 (3500) мм
Высота печи - 3294 мм
Пульт управления печи
Нестандартизированное оборудование
Транспортер ленточный для тестовых
Габариты :2500 х 500 (без привода)
0мм мощность 0.75 кВт
Материал :Ст.3ГОСТ 535-80 лента
Существующее оборудование
ипользуемое при модернизации
Дежеопрокидыватель - устан.мощность
Габариты: 1820 х1550 х 3000 мм
Демонтаж существующего оборудования
Тестомесильная машина непрерывного
Габариты:1900 х560 х2234 мм
Укладчик –делитель тестовых заготовок
Расстойно-печной агрегат
Материалы образующиеся в результате
демонтажа печи (материалы будут
использоваться в производственных
целях и на благоустройство)
Обмазка (смесь из глины асбеста песка)
Сталь листовая толщ. 3мм
Сталь угловая 90х90 мм
Труба стальная Ду 36 мм
Цепной конвейер - цепь пластинчатая
Транспортер ленточный для готовой

печь ППП-2.1 х38.dwg

Ведомость ссылочных и прилагаемых документов
Нормы технологического
проектирования прдприятий
хледопекарной промышленности
хлебобулочных и кондитерских
Спецификация оборудования
Прилагаемые документы
Ситуационная план-схема
Производственный корпус
Ведомость основных комплектов рабочих чертежей
Ведомость основного комплекта марки ТХ
Электросиловое оборудование
Технология производства
Общие данные (начало)
Технологическая часть проекта выполнена в соответствии с
объекта при соблюдении предусмотренных рабочими чертежами
чивают безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию
принятые в рабочих чертежах
ствуют требованиям экологических
санитарно-гигиенических
противопожарных и других действующих норм и правил и обеспе-
заданием на проектирование
утвержденным заказчиком.
производства формовых хлебов на оборудование по производству
тестомесильную машину периодического действия
Новая линия включает в себя следующее оборудование :
подовых ржано-пшеничных хлебов.
тестоделитель "Кузбасс 68-2М"
тестозакаточную машину
Время работы проектируемой печи ( с учетом разогрева)
Проектом предусматривается замена оборудования линии
Численный состав рабочих
обслуживающих линию
Работники обеспечены необходимыми бытовыми помещениями.
Общие данные (окончание)
Тестоделительная машина
Дежеопрокидыватель одновинтовой
Экспликация оборудования
Тестомесильная машина
категория "Г" t=25 С
Мощность двигателя 0.75 кВт
Габариты :2500 х 500 (без привода) х 1300
Транспортер ленточный
Серийно не выпускается
Указать в технической документации
Технические требования
Стадии и этапы разработки
Порядок контроля и приемки
№ позиции по технологической схеме
Инв. № монтажного чертежа
Источники для разработки
назначение и основание
Требования монтажной
* Размер уточнить по месту
Габаритные размеры уточнить после
для подачи тестовых заготовок
установки тестоделителя и посадчика
скорость движения ленты 0.18 мс
шкаф окончательной расстойки с посадчиком тестовых заготовок
печь хлебопекарную туннельную газовую
стол циркуляционный.
Проектируемая линия
Расстойно-печной агрегат
Транспортер ленточный для готовой
с посадчиком тестовых заготовок
Пульт управления печи
Печь хлебопекарная газовая
Шкаф окончательной растойки
Тестозакаточная машина
на основе печи ППП -2.1 х 38
Замена печи ХПА-40 на линию по
План на отметке 0.000
производству подового хлеба
Транспортер для тестовых
Планируемый выпуск подового хлеба на печи ППП -2.1х 38.2111
по производству подовых хлебов с печью ППП-2.1 х38.211
Ведомость демонтажных работ
Привязки и габариты оборудования уточнить после его получения
Данный лист читать с листом ТХ- 4
Данный лист читать с листом ТХ- 3