• RU
  • icon На проверке: 9
Меню

Тепловой расчет горячего цеха и оборудования

  • Добавлен: 09.02.2015
  • Размер: 1 MB
  • Закачек: 0
Узнать, как скачать этот материал

Описание

Курсовой проект посвящен расчету теплового баланса горячего цеха предприятия общественного питания при установившемся режиме работы теплового оборудования и его проектированию. В пояснительной записке приводится выбор технологического оборудования цеха, планировка горячего цеха, график теплового баланса, расчет теплопотерь оборудования (автоклав электрический АЭ). В графической части работы приводится план цеха, график теплового баланса, чертеж теплового оборудования (автоклав электрический АЭ).

Состав проекта

icon
icon Курсовой проект ПЗ.doc
icon Курсовой проект Чертеж.cdw
icon Курсовой проект Чертеж.jpg

Дополнительная информация

Содержание

Задание на курсовой проект

1 Исходные данные

2 Расчеты планировки горячего цеха

3 Тепловые расчеты

3.1 Уравнение теплового баланса цеха

3.1.1 Расчет теплопередачи через ограждения

3.1.2 Расчет теплопритока от солнечной радиации

4 Построение графика теплового баланса горячего цеха

Литература

Задание на курсовой проект

Выполнить расчет теплового баланса горячего цеха предприятия общественного питания при установившемся режиме работы теплового оборудования, для чего необходимо:

1. Провести выбор технологического оборудования;

2. Выполнить расчет планировки горячего цеха;

3. Выполнить теплотехнический расчет горячего цеха;

4. Построить график теплового баланса горячего цеха.

Проведенные расчеты иллюстрируются чертежом планировки горячего цеха и чертежом теплового оборудования

Контент чертежей

icon Курсовой проект Чертеж.cdw

Курсовой проект Чертеж.cdw
Расчет теплового баланса
горячего цеха предприятия
общественного питания
ФРАГМЕНТ ПЛАНА НА ОТМ. 0.000
ГРАФИК ТЕПЛОВОГО БАЛАНСА
Двухстенная крышка автоклава
Наружный сварной корпус
up Наверх