Механизация переработки молока на ферме КРС с разработкой конструкцией маслоизготовителя
- Добавлен: 08.12.2025
- Размер: 1 MB
- Закачек: 0
Описание
Содержание
Введение. 2
1.Характеристика масла сливочного как объекта хранения. 3
1.1 Технология производства и переработки молока. 3
1.2 Технология переработки молока. 3
1.3 Хранение молока. 3
1.5 Требования к качеству молока цельного по ГОСТ 52054-2020 и масла сливочного. 3
2 Технологическая часть. 3
2.1 Выбор технологических схем обработки молока цельного при производстве масла сливочного. 3
2.1.1 Очистка молока. 3
2.1.2 Технологическая схема производства масла сливочного. 3
2.2 Особенности технологии хранения масла сливочного. 3
2.2.1 Упаковка, маркировка и правила приемки масла сливочного. 3
Упаковка сливочного масла. 3
2.2.2 Режимы хранения масла сливочного. 3
3 Технохимический контроль при производстве масла сливочного. 3
Заключение. 3
Список используемой литературы: 3
Состав проекта
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Microsoft Word
- Компас или КОМПАС-3D Viewer
Рекомендуемые чертежи
- 18.01.2017
- 24.01.2023
- 24.01.2023
- 24.01.2023
- 17.05.2023
- 24.01.2023