Выпарные пленочные аппараты с восходящей пленкой

Содержание

Содержание:

Введение

1.Состояние вопроса

2.Технические описания и расчёты

2.1.Описание принципа работы технологической схемы

2.2.Материальный расчёт установки

2.3.Тепловой расчёт установки

2.4.Конструктивный расчет аппарата

2.5.Расчет комплектующего оборудования

2.6.Гидравлический расчёт продуктовой линии и

подбор нагнетательного оборудования

Заключение

Список использумых источников

Введение

Выпаривание – процесс концентрирования при кипении растворов твердых нелетучих веществ – производят на одно- и многокорпусных выпарных станциях. Однокорпусное выпаривание применяют в малых по масштабу производствах, где имеет значение простота устройства. Расход тепла в таких установках велик, так как на выпаривание 1 кг воды расходуется около 1 кг пара. По характеру работы однокорпусные выпарные станции бывают периодического и непрерывного действия.

Однокорпусные станции периодического действия чаще всего работают по принципу «с падающим уровнем раствора». Это экономит время выпаривания, но выпарной аппарат используется как подогреватель и испаритель, что нецелесообразно, так как стоимость единицы поверхности испарителя во много раз больше, чем подогревателя. В аппарате непрерывного действия (в отличие от периодического) выпаривание раствора протекает при постоянном технологическом режиме, что позволяет автоматизировать процесс и улучшить качество продукта.

Концентрация раствора в аппарате при непрерывном выпаривании ближе к конечной, поэтому коэффициент теплопередачи ниже среднего коэффициента теплопередачи при периодическом процессе. В этом заключается недостаток непрерывного выпаривания, приводящий к тому, что время, необходимое для удаления одинакового количества воды при равной поверхности нагрева, в аппаратах непрерывного действия больше, чем в периодических.

Многократное выпаривание – процесс, при котором вторичные пары используются в качестве греющего пара и, следовательно, достигается значительная экономия тепла. Сущность многократного выпаривания состоит в том, что процесс проводится в нескольких последовательно соединенных аппаратах, в которых давление поддерживается таким, при котором вторичный пар предыдущего аппарата может использоваться как греющий пар в последующем аппарате, в котором вследствие пониженного давления раствор кипит при более низкой температуре. При совместной работе двух аппаратов свежий пар, вводимый в нагревательную камеру первого выпарного аппарата, дает возможность выпарить приблизительно двойное количество воды, т. е. расход пара на единицу выпариваемой воды понижается в два раза, по сравнению с выпариванием в одном аппарате.

Заключение

В процессе расчета выпарной установки для концентрирования мясокостного бульона мы рассчитали выпарной аппарат – с восходящей пленкой.

Произвели расчёт кожухотрубного подогревателя и барометрического конденсатора, подобрали насос для перекачивания, и вакуум-насос.

ВА(Бацоха).cdw