Вентиляция пиццерии

вентиляция пиццерии.dwg

Вентиляция. План после реконструкции
Экспликация помещений
Тамбур служебного входа
Санузел для посетителей
Тамбур центрального входа
Общая площадь магазина:
Санузел для персонала
Кладовая уборочного инвентаря
Кладовая столовой посуды
Кладовая напитков и соков
Загрузочное помещение
Моечная столовой посуды
Таблица воздухообмена
Наименование помещений
Ведомость рабочих чертежей основоного комплекта
Ведомость ссылочных и прилагаемых документов
Прилагаемые документы
принятые в рабочих чертежах
соответствуют требованиям экологических
санитарно-гигиенических
противопожарных и других норм
действующих на территории России и обеспечивающих безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию объекта при соблюдении предусмотренных РЧ мероприятий. Гл. инженер
Спецификация оборудования и материалов
Проектирование тепловой изоляции оборудования
Проект вентиляции пиццерии выполнен на основании: -технических условий
выданных -задания заказчика -технологических и строительных чертежей данного проекта; в соответствии: -СП 60.13330.2012 (актуализированная редакция СНиП 41-01-2003) "Отопление
вентиляция и кондиционирование" i4.5
-СП 118.13330.2012 (актуализированная редакция СНиП 31-06-2009) "Общественные здания и сооружения"; i0
-СНиП 23-01-99 "Строительная климатология и геофизика" - СП 7.13130.2013 "Отопление
вентиляция и кондиционирование. Требования пожарной безопасности" - Справочное пособие "Проектирование предприятий общественного питания" Расчетная температура наружного воздуха: - в холодный период года - минус 36°С - в теплый период года - плюс 21.5°С - средняя за отопительный период - минус 6°С Продолжительность отопительного периода 237 суток. Проектом предусматривается вентиляция помещений пиццерии. Проектом предусмотрена вентиляция помещений пиццерии приточно-вытяжная с механическим побуждением. Воздухообмен определен по нормируемой кратности. Приточная установка П1 принята фирмы Remak и состоит из: -заслонка отсекающая; -фильтр; -водяной воздухонагреватель; -канальный вентилятор; - шумоглушитель. Приточная установка расположена в холодном цехе под потолком. Установка П1 предусмотрена для обслуживания обеденного зала и цехов с установкой обратных клапанов на ответвлениях воздуховодов. Воздухоудаление осуществляется крышными вентиляторами Systemair
расположенными на кровле здания: -из помещений цехов
кладовых и моечной системой В1; -из обеденного зала системой В2
душевой и кладовой уборочного инвентаря системой В3. Подача приточного воздуха осуществляется приточными диффузорами DVS-Р. Удаление воздуха - вытяжными диффузорами DVS. Разводка вентиляционной сети произведена круглыми воздуховодами из тонколистовой стали и фасонными элементами из оцинкованной стали. Магистральные воздуховоды до вентиляторов приточных установок изолировать минеральной ватой типа "URSA" толщиной 25мм для предотвращения образования конденсата. Скорости движения воздуха в системах приняты не более 5мсек исходя из акустических требований.
Схемы систем вентиляции П1
Каталог оборудования Sistemair
Каталог оборудования Remak
м³ч на одного посетителя
Эл.плита с духовым шкафом 2шт. N=17квт L=950м³ч
м³ч на одну душевую сетку
Вытяжной зонт Lo=760м³ч
Крышный вентилятор Systemair TFSR 315L N=0.325кВт
Крышный вентилятор Systemair TFSR 125 М N=0.025кВт
Крышный вентилятор SystemaN=0.15кВт
Приточная установка фирмы Remak: заслонка отсекающая LKSF 60-35 230 фильтр VFK 60-35 фильтрационная секция VF3 60-35 водяной обогреватель VO 60-353R вентилятор RP 60-3531-4D L=2200м³ч; Н=250Па; N=0.25кВт; 400V; 2.28А регулятор мощности TRN 7D шумоглушитель TKU 60-35 блок управления VCS
Наименование и техническая характеристика оборудования и материалов
марка оборудования Обозначение документа и номер опросного листа
Код завода-изготовителя
Масса единицы оборудования
Воздуховод 600х350 теплоизолированный
Воздуховод ø450 из тонколистовой стали
Защитная решетка 60х35
Переход 600х350 ø450
Тройник 90° ø160ø400ø450
Приточный диффузор ø200
Воздуховод ø400 из тонколистовой стали
Воздуховод ø315 из тонколистовой стали
Воздуховод ø250 из тонколистовой стали
Воздуховод ø200 из тонколистовой стали
Приточный диффузор ø100
Воздуховод ø160 из тонколистовой стали
Воздуховод ø140 из тонколистовой стали
Воздуховод ø125 из тонколистовой стали
Воздуховод ø100 из тонколистовой стали
Тройник 90° ø400ø250ø315
Тройник 90° ø160ø100ø140
Крышный вентилятор N=0.15кВт
Обратный клапан ø250
Обратный клапан ø160
Обратный клапан ø100
Воздуховод ø280 из тонколистовой стали
Тройник 90° ø400ø400ø160
Тройник 90° ø400ø280ø280
Тройник 90° ø280ø125ø280
Тройник 90° ø140ø160ø100
Вытяжной диффузор ø125
Вытяжной диффузор ø100
Вытяжной зонт 900х900
Крышный вентилятор N=0.325кВт
Вытяжной диффузор ø200
Крышный вентилятор N=0.025кВт
Вытяжная решетка 100х200
Вытяжная решетка 100х100
Внутренний блок PLA-RP100BA N=0
Сплит-система с кассетным внутренним блоком:
Наруж. блок PUHZ-RP100YKA N=3