Схема размешения оборудования производственного корпуса

1542.cdw

Осмотр и подготовка оборудования к работе
(в т.ч. и санитарно- гигиеническое обслуживание).
Загрузка оборудования сырьем
обеспечение равномерности подачи
контроль температуры сырья и
загрузка измельчённого сырья
специальных ёмкостей.
Съём и разборка режущего механизма и сборка его
согласно новому технологическому режиму
Диагностика состояния оборудования и
своевременное устранение неисправностей
Санитарная обработка куттера после работы.
К работе допускаются лица
прошедшие обучение по данной специ-
альности и инструктаж по технике безо-
Запрещается работать при неисправных
токопроводящих частях и при отсутствии
Запрещается работать без специального
Запрещается работать при неисправной
Запрещается проталкивать сырье в приемную
Запрещается работать на куттере не
прошедшем предварительную санобработку.
Набор ключей для разборки-сборки
Журнал регистрации параметров
технологического процесса.
Набор моющих средств.
Плакат сборки-разборки механизма резания.
Инструкция по эксплуатации куттера.
Инструкция по технике безопасности.
Карта организации труда на рабочем месте.
Рецептура и характеристика паштетов.
- Подвод электроэнергии
- Подвод холодной и горячей воды
- Подвод холодной воды с отводом в канализацию
- Тележка для перевозки тазиков
Схема размешения оборудова-
ния производственного корпуса
Планировка рабочего места
Оснастка рабочего места
Техника безопасности
-Стол технологический
-Стеллаж для оболочек
-Тележка для перевозки тазиков