Диплом холодильник емкость 3000т
- Добавлен: 17.08.2012
- Размер: 4 MB
- Закачек: 1
Описание
чертежи, ПЗ
Состав проекта
|
|
|
1.doc
|
|
введение.doc
|
|
Задание.doc
|
ЗАЯВЛЕНИЕ.doc
|
|
Лист 2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
Лист Microsoft Excel.xls
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
ЛИСТ №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
Лист №2.doc
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
|
Литература.doc
|
|
ПЕрвый лист с большой рамкой.doc
|
Продолжение.doc
|
|
nm1.bak
|
nm1.cdw
|
Чертеж1.cdw
|
|
ПЕРВЫЙ лист с большой рамкой.doc
|
ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕМОНТ.doc
|
ПРОДОЛЖЕНИЕ.doc
|
|
РЕФЕРАТ.doc
|
|
Спец 20 1.doc
|
Титульный лист.doc
|
|
Спецификация №1.bak
|
Спецификация №1.spw
|
|
Чертеж 4.bak
|
|
Чертеж 4.bak
|
Чертеж 4.cdw
|
Чертеж 5.bak
|
Чертеж 6.bak
|
Чертеж1переделаный.bak
|
Чертеж2.bak
|
Чертеж3курсача.bak
|
Чертеж7.bak
|
Чертеж8.bak
|
Чертеж9.bak
|
Чертеж 4.cdw
|
Чертеж 5.cdw
|
Чертеж 6.cdw
|
Чертеж1переделаный.cdw
|
Чертеж2.cdw
|
Чертеж3курсача.cdw
|
Чертеж7.cdw
|
Чертеж8.cdw
|
Чертеж9.cdw
|
Дополнительная информация
Введение
Развитие пищевой индустрии, направленное на надежное обеспечение страны продовольствием, предусматривает увеличение производства и улучшения качества продукции. При этом особая роль в обеспечении сохранности продукции отводится холодильной технике, которая, в последнее время развивается быстрыми темпами.
В настоящее время холодильная техника нашла широкое применение в пищевой и фармацевтической промышленности, в торговле и машиностроении, при кондиционировании воздуха и сооружении ледяных искусственных катков, в строительстве и медицине. И этот перечень далеко не полон.
Применение холода улучшает технологию производства и качество многих продуктов, не говоря уже о том, что в настоящее время хранение продуктов, как краткосрочное, так и длительное, без холода практически не мыслится. Широкое внедрение холодильных установок в торговле улучшает снабжение потребителей высококачественными продуктами питания, способствует снижению издержек обращения и повышает культуру торговли.Поскольку холодильная обработка является довольно трудоемким процессом то она требует комплексной механизации работ и автоматизации производственных процессов. Выполнение данной задачи, в конечном итоге, позволит перейти к полностью автоматизированным холодильным установкам и комплексно – механизированным холодильникам.Развитие холодильной промышленности во всем мире неразрывно связано с развитием всех отраслей науки и техники.
В последние годы разрабатываются и внедряются новые изоляционные материалы, строительные конструкции, приборы автоматики. Совершенствуются схемы холодильных установок, обеспечивающие стабильные температурные режимы и облегчающие обслуживание установок и их автоматизацию. Все более широкое применение в холодильной промышленности находят вычислительная техника и автоматические системы управления.Внедрение такой техники позволяет поднять уровень эксплуатации холодильных установок на новую ступень, соответствующую современному развитию техники.
В настоящее время на мировом рынке холодильной техники и автоматики передовые места занимают такие зарубежные фирмы как Сopeland, Sabroe, Danfoss, Mycom, Bitzer и другие. К сожалению, в этом списке нет отечественных производителей холодильного оборудования, однако, российская инженерно-конструкторская мысль, не сдающая передовых позиций в области создания новых идей и технологии, позволяет надеяться на то, что в будущем, в этом списке займут свое место и российские предприятия и фирмы.
Холодильная установка представляет собой совокупность машин, аппаратов, приборов и сооружений, предназначенных для производства и применения искусственного холода. Исходя из этого определения холодильная установка помимо основных элементов, входящих в состав холодильной машины и необходимых для осуществления обратного термодинамического цикла, включает в себя ещё аппараты, приборы, трубопроводы и сооружения, необходимые для реализации технологических процессов при низких температурах.
Холодильные установки находят всё более широкое применение во многих отраслях промышленности, а развитие некоторых отраслей нельзя себе представить без использования искусственного охлаждения.
В пищевой промышленности искусственное охлаждение обеспечивает длительное сохранение высокого качества скоропортящихся продуктов; и именно из-за недостаточного ещё использования холода в мире теряется до 40% произведённых пищевых продуктов.
Основным назначением холодильного предприятия в пищевой промышленности является создание условий, обеспечивающих сохранность и высокое качество скоропортящейся продукции животного и растительного происхождения. Эта задача может быть успешно решена созданием непрерывной холодильной цепи, т.е. комплекса технических средств, обеспечивающих непрерывное воздействие низки температур на скоропортящиеся продукты начиная с момента их производства (или заготовки) до их потребления.
Холодильник - это промышленное предприятие, предназначенное для
охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. Холодильники имеют характерные особенности. В них обрабатываются и хранятся продукты, требующие для своего сохранения поддержания заданных температур ниже температуры окружающей среды и определённой относительной влажности, а в некоторых случаях – заданной подвижности воздуха и определённого воздухообмена или даже определённого состава газовой среды (например, при хранении фруктов в среде с повышенным содержанием диоксида углерода или другого газа).
Теплота и влага наружного воздуха стремятся проникнуть в холодильник, что требует создания специальных ограждений для уменьшения проникновения теплоты и влаги внутрь помещений и разработки методов устранения.
Большой объём перемещаемых грузов и необходимость быстрой их разгрузки требует широкого применения транспортных средств.
К холодильникам предъявляются высокие санитарные требования.
Распределительные холодильники предназначены для равномерного обеспечения городов и промышленных центров продуктами питания, производство которых носит сезонный характер, в течение всего года.
Распределительный холодильник характеризуется относительно большой вместимостью помещений для хранения продуктов. В средних и крупных промышленных центрах распределительные холодильники часто имеют производственные цехи: производства мороженного, пельменей, фасовки масла и др. Такие предприятия называют хладокомбинатами.
nm1.cdw
Чертеж1.cdw
Спецификация №1.spw
Чертеж 4.cdw
Чертеж 4.cdw
Чертеж 5.cdw
Чертеж 6.cdw
Чертеж1переделаный.cdw
Чертеж2.cdw
Чертеж3курсача.cdw
Чертеж7.cdw
Чертеж8.cdw
Чертеж9.cdw