Технология хлебопекарного производства план реконструкции

А1 ПЛАН до реконструкции.cdw

Проект реконструкции
хлебозавода в г. Барановичи
Технологическая схема
Проект строительства
План основного производственного
Расходн. емк. для жидк. закваски
Емкость для пригот. питат.
Сахарожирорастворитель СЖ200 ПТС для
Сахарожирорастворитель СЖ100 ПТС
для растапливания маргарина
Жирорасплавитель Х15-Д
Тестоделитель Ш33-ХД3-У
хлебозавода в г. Барановичи
Приготовление жидкой закваски с
завариванием части муки
УО МГУП гр ТРХЗС-051
темперированная вода
Пояснительная записка
Мочкопротирочная машина А2-ХПХ
Автоводомерный бачок АВБ-100
Водобак холодной воды
Расх. ёмк. для сахарного р-ра ХЕ-45
Емкость для брожения закв.РВО-1000
Тестомесильная машина И8-ХТА-61
Ёмк. с регулируемым временем брож.
Расстойно-печной агрегат Г4-РПА-15
Дозатор жидк.комп.СДМ5-Х4
Тестомес. машина Л4-ХТБ
Тестоделитель А2-ХТН
Тестоокруглитель Восход ТО-5
Расстойный шкаф Бриз-222
Печь Муссон-Ротор 250 Супер
Дозатор жидк. компонентов СДМ5-Х2
Расх. ёмк. для дрожж. мол. МВ-100
Водобак горячей воды
Расх. ёмк. для мочки МВ-100
Расх. ёмк. для солевого р-ра ХЕ-45
Заварочная машина МЗ.1-400СРТ
Расх. емкость для маргарина МВР-150
Компрессорная станция
Бидон для масла растительного нераф.
молоко восстановленное
закваска (по Ленинградской схеме)
заварка (по трехстадийной технологии)
Приготовление сброженной заварки
Мука ржаная обдирная
УО МГУП гр ТРХЗС-052
Приготовление изделий из пшеничной муки на КМКЗ
Приготовление изделий из пшеничной муки на БГО
Производственный бункер ХЕ-62
Роторный питатель М-122
ПЛАН НА ОТМЕТКЕ 9.000 после реконструкции