Проект холодоснабжения ТРЦ

Приямки А1 НН.dwg

Монтаж пола Порядок работы по устройству полов термоса морозильной камеры 1. До начала производства очистить "черный" пол от строительного мусора. 2. Выполнить приямки в морозильных камерах на отметке
исходя из инженерно-строительного расчета
теплоизоляцию (80мм)
необходимую толщину бетонной стяжки (инженерно-строительный расчет)
керамическую плитку (толщина клея + плитка) по архитектурным размерам. 3. Вся конструкция пола должна быть защищена от увлажнения грунтовой влаги надежной парогидроизоляцией. 4. Поверхность покрытия пола должна быть ровной. Отклонение поверхности покрытия пола от горизонтальной плоскости на длине 2 метра не должна превышать 4 мм (из бетонов всех видов
плит бетонных всех видов) 5. Уложить нагревательный кабель
кабель закрепить с помощью монтажной ленты
выполнить песчаную отсыпку. 6. На поверхность бетонной стяжки уложить пенополиуретановые панели толщиной 80мм с пропененными стыками. 7. Для защиты теплоизолирующего слоя от увлажнения покрыть его одним слоем пергамина. 8. Выполнить бетонную стяжку чистого пола. Для предотвращения появления усадочных трещин монолитный бетонный пол надразрезать на участки 6 х 6 м. 9. Для предотвращения пыления на поверхность пола нанести обеспыливающее покрытие. 10. Внутреннюю отделку полов в низкотемпературных камерах (укладка плитки и т.п.) выполнять после монтажа камер. 11. Под камеры 101 (Рыба)
1 (Пресервы) и 117 (Рыба) ПЭН не прокладывать
Теплоизоляция ППУ 100 (Продавец)
Бетонное основание (Покупатель)
Бетонная стяжка с армированием (B25W6F50) (Покупатель)
Песчаная засыпка + система обогрева пола (Продавец)
Упрочняющее покрытие (Покупатель)
Уровень чистого пола
стеновая панель ППУ 100
Терморазрыв панели на уровне изоляции
Устройство полов низкотемпературных камер
Пароизоляция (Продавец)
Гидроизоляция (Покупатель)
Теплоизоляция ППУ 80 (Продавец)
стеновая панель ППУ 80
Монтаж пола Порядок работы по устройству полов термоса холодильной камеры 1. До начала производства очистить "черный" пол от строительного мусора. 2. Выполнить приямки в холодильных камерах на отметке
учитывая теплоизоляцию (80мм)
плит бетонных всех видов) 5. На поверхность бетонной стяжки уложить пенополиуретановые панели толщиной 80мм с пропененными стыками. 6. Выполнить бетонную стяжку чистого пола. Для предотвращения появления усадочных трещин монолитный бетонный пол надразрезать на участки 6 х 6 м. 7. Для предотвращения пыления на поверхность пола нанести обеспыливающее покрытие. 8. Внутреннюю отделку полов в среднетемпературных камерах (укладка плитки и т.п.) выполнять после монтажа камер.
Устройство полов среднетемпературных камер
Полуфабрикаты -18 -20С
Примечание Под камеру 102 "Молоко" теплоизоляционный слой может составлять 50 мм (материал - Пеноплекс). И глубина приямка должна составлять - 100 мм
Исполнение приямков под холодильные и морозильные камеры
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Трасса НН А1.dwg

OOO "РАЦИО инжиниринг" 195220
оф..442 тел .: +7(812)927-47-90 факс.: +7(812)491-03-33 e-mail: inforatio-ing.com
ул. Нижняя Красносельская
факс.: +7(495)663-6678
Производственная зона
Хранение чистой посуды
Кладовая сухих продуктов
Склад алкоголя и сигарет
Гардероб спец одежды
Палетное хранение овощей
Советская пл. Гипермаркет "О`КЕЙ" Торговый зал
Цех подготовки овощей
ворота подъемно-секционные
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona FC 110216 LF
Lisbona 105216 LF 1C FV
Разрубочная +12 +14С
Полуфабрикаты -18 -20С
ЭКСПЛИКАЦИЯ камер 1-ГО ЭТАЖА НА ОТМЕТКЕ 0.000
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ -20 -18°С
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯГОД
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ МАСЛА МОРОЖЕННОГО -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ТОРТОВ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯИЦ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ КОЛБАС +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СЫРА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ +4° +7°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СОЛЕНИЙ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ БРАКА -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -20° -18°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -2° +2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА Пресервы -4° -2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА РЫБА -20° -18°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ РЫБЫ -4° -2°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 0° +6°C
ОХЛАЖДЕНИЕ МАШИННОГО ОТДЕЛЕНИЯ +14° +16°C
Трасса фреонового трубопровода в зоне торгового зала предполагается на 200мм выше уровня света с уклоном в сторону машинного отделения и опусками в местах установки потребителей. Трасса фреонового трубопровода в зоне холодильных и морозильных камер предполагается в проеме между перекрытием здания и потолком камер.
Условные обозначения
Трасса хладонового трубопровода и кабеля
от низкотемпературных потребителей
Исполнение приямка для маслоподъемной петли
от низконетемпературных потребителей(Льдогенераторы)
от среднетемпературных потребителей (Мебель. Зал)
от среднетемпературных потребителей (Камеры)
Опуск трассы на крышу пристенков
Пакет из стальных гильз (3000Х300) в стене
на отметке +1.700 для прохожденифя трасс к потребителям
Опуск трассы к ваннам в приямок
Опуск трассы к витринам
Опуск трассы к шкафу
Опуск трассы к ледогенераторам
Опуск трассы на крышу камеры
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода
Трасса фреонового трубопроводов

Трапы НН А1.dwg

OOO "РАЦИО инжиниринг" 195220
оф..442 тел .: +7(812)927-47-90 факс.: +7(812)491-03-33 e-mail: inforatio-ing.com
ул. Нижняя Красносельская
факс.: +7(495)663-6678
Производственная зона
Хранение чистой посуды
Кладовая сухих продуктов
Склад алкоголя и сигарет
Гардероб спец одежды
Палетное хранение овощей
Цех подготовки овощей
ворота подъемно-секционные
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona FC 110216 LF
Lisbona 105216 LF 1C FV
Разрубочная +12 +14С
Полуфабрикаты -18 -20С
Фрагмент плана антресоли на отм. -0.900
Кабинет руководителей отделов
Компрессор пневмопочты
ЭКСПЛИКАЦИЯ камер 1-ГО ЭТАЖА НА ОТМЕТКЕ 0.000
Фреоновый трубопровод
Эскизы воздухоохладителей:
Плоский двухпоточный
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ -20 -18°С
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯГОД
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ МАСЛА МОРОЖЕННОГО -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ТОРТОВ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯИЦ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ КОЛБАС +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СЫРА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ +4° +7°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СОЛЕНИЙ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ БРАКА -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -20° -18°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -2° +2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА Пресервы -4° -2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА РЫБА -20° -18°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ РЫБЫ -4° -2°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 0° +6°C
ОХЛАЖДЕНИЕ МАШИННОГО ОТДЕЛЕНИЯ +14° +16°C
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода
Расположение сантехнических трапов для отвода конденсата от холодильного оборудования.
Выполнить устройство сантехнических трапов 150х150мм для отвода талой воды от холодильного оборудования холодильных камер в соответствии с привязками на чертеже. Трапы установить заподлицо с уровнем чистого пола
отвод талой воды выполнить через гидрозатвор в общий коллектор. В местах открытого доступа предусмотреть меры по защите дренажных трубопроводов от механических повреждений.
- трап для слива талой воды 150х150 ВЫСОКАЯ ТОЧНОСТЬ ИСПОЛНЕНИЯ!!!
Условные обозначения:
- Дренажный трубопровод от воздухоохладителя

Крепления А2 НН.dwg

Гидравлика СТ мебель НН А1.dwg

Lisbona 105216 [2500]
Lisbona 105216 [TST]
Lisbona 105216 [3750]
RMS-BP 6x6FE-44Y-40P
фильтр-осушитель DCL 033 d.10мм
соленоидный вентиль d.10мм
вентиль запорный шаровой d.10мм
фильтр-осушитель DCL 084 d.12мм
вентиль запорный шаровой d.12мм
соленоидный вентиль d.12мм
Гидравлическая схема. Среднетемпературный контур. Холодильная мебель
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Площадка А3 НН.dwg

Настил просечно-вытяжной
Неравнополочный уголок 63X40
Конденсаторная площадка
;1.воздушных конденсаторов согласно проекта i0
EHV 90F 372 H = 1532 кг. EAV6F 7342 H = 470 кг. EAV6F 7331 H = 330 кг. EAV6N 7410 H = 140 кг. i-5.6
;2. Все металлоконструкции выполнить из стали С245.
;3. Сварку произвести электродами Э-42
;4. Все металлоконструкции покрыть грунтовкой ГФ021 в i0
;два слоя и окрасить эмалью ПФ. i-5.6
;5. Настил площадки выполнить из просечно вытяжной
;листовой стали ПЛВ-506 ТУ 36
-5-89 . Крепить сваркой. В узлах настил условно не показан. i-5.6
;6. Стойки к бетону крепить анкерными болтами.
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Планировка ХО НН А1.dwg

OOO "РАЦИО инжиниринг" 195220
оф..442 тел .: +7(812)927-47-90 факс.: +7(812)491-03-33 e-mail: inforatio-ing.com
ул. Нижняя Красносельская
факс.: +7(495)663-6678
Производственная зона
Хранение чистой посуды
Кладовая сухих продуктов
Склад алкоголя и сигарет
Гардероб спец одежды
Палетное хранение овощей
Советская пл. Гипермаркет "О`КЕЙ" Торговый зал
Цех подготовки овощей
ворота подъемно-секционные
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona 105216 LF 1C
Lisbona FC 110216 LF
Lisbona 105216 LF 1C FV
Разрубочная +12 +14С
Полуфабрикаты -18 -20С
Фрагмент плана антресоли на отм. -0.900
Кабинет руководителей отделов
Компрессор пневмопочты
ЭКСПЛИКАЦИЯ камер 1-ГО ЭТАЖА НА ОТМЕТКЕ 0.000
Фреоновый трубопровод
Эскизы воздухоохладителей:
Плоский двухпоточный
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ -20 -18°С
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯГОД
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ МАСЛА МОРОЖЕННОГО -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ТОРТОВ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ЯИЦ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ТЕСТА -20 -18°С
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ КОЛБАС +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СЫРА +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ +2° +4°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ +4° +7°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ СОЛЕНИЙ +2° +4°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ БРАКА -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА КУЛИНАРИИ -18° -20°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -20° -18°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МЯСА -2° +2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА Пресервы -4° -2°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА РЫБА -20° -18°C
МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ РЫБЫ -4° -2°C
ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 0° +6°C
ОХЛАЖДЕНИЕ МАШИННОГО ОТДЕЛЕНИЯ +14° +16°C
Планировка холодильного оборудования на отметке -6.000
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода

Гидравлика СТ камеры А3 НН.dwg

RMS-BP 3x4GE-23Y-40P
фильтр-осушитель DCL 033 d.10мм
соленоидный вентиль d.10мм
вентиль запорный шаровой d.10мм
фильтр-осушитель DCL 084 d.12мм
вентиль запорный шаровой d.12мм
соленоидный вентиль d.12мм
Гидравлическая схема
среднетемпературный контур
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Компрессорная А3 НН.dwg

Компрессор пневмопочты
Пакет из стальных гильз (3000Х300) в стене
на отметке +1.700 для прохожденифя трасс к потребителям
Пакет из стальных гильз в кровле здания для прохождения трассы к конденсаторам ø гильз -50мм и 100мм расстояние между гильзами - 50мм
Машинное отделение на отметке -0.900
Условные обозначения:
- трап для слива конденсата 150х150 мм; ВЫСОКАЯ ТОЧНОСТЬ
- Ориентировочные места вывода силовых эл. кабелей. Длина вывода не менее 5м (в ведении ПОКУПАТЕЛЯ)
- вывод интернет кабеля
- ориентировочное расположение электрической розетки 220501ф
*вводP1 - Nmax=356 кВт
кабеля в параллель ВВГНГ 5х150
автоматический выключатель Iном = 630А
*вводP2- Nmax=82.5 кВт
автоматический выключатель Iном = 160А
*вводP3- Nmax=130 кВт
автоматический выключатель Iном = 250А
*вводP4- Nmax=32 кВт
автоматический выключатель Iном = 63А
кабеля в параллель ВВГНГ 5х70
автоматический выключатель Iном = 315А
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Гидравлика НТ А2 НН.dwg

RMS-BN 4x6HE-28Y-40P
фильтр-осушитель DCL 033 d.10мм
соленоидный вентиль d.10мм
вентиль запорный шаровой d.10мм
фильтр-осушитель DCL 084 d.12мм
вентиль запорный шаровой d.12мм
соленоидный вентиль d.12мм
Гидравлическая схема. Низкотемпературный контур
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Ледогенераторы А3 НН.dwg

Подвод воды (600мм от уровня чистого пола)
Подготовка подвода воды: Выполнить устройство двух подводов специально подготовленной воды (фильтрация воды через обратноосмотическую систему) к льдогенератору через запорную арматуру. Подсоединение входящей воды 34"
подсоединение выходящей воды 21 мм. Выполнить устройство одного подвода специально подготовленной воды (фильтрация воды через обратноосмотическую систему) к системе орошения «PRODEW» через запорную арматуру. Подсоединение входящей воды 34". Минимальная температура воды: +5С
максимальная: +15С. Минимальное давление воды 1атм.
максимальное давление воды 5атм Подготовка силовых электрических сетей: Обеспечить электровводы к льдогенератору мощностью Р6=0
кВт. (380 В. 3 ф. 50 Гц. Тип заземления TN-S)
силовые электровводы кабелем с медными жилами к месту установки системы орошения «PRODEW» в торговом зале Р8= 2
Гц Тип заземления TN-S). Предоставить протокол замеров сопротивления изоляции проводов и защитного заземления.
Подвод силового электроввода Р6
Подвод 3х силовых электровводов Р8
P10 (1000мм от уровня чистого пола)
Подвод воды 34" (1000мм от уровня чистого пола)
Подключение ледогенераторов и систем орошения
Торгово-административно-развлекательный центр с подземной автопарковкой. 3-й пусковой комплекс. Гипермаркет "О`КЕЙ
Многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс с подземной парковкой
газвовй котельной и другими объекатми инженерной инфраструктуры в границах улиц Ванеева
Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода"

Текстовая часть ХС Нижний Новгород.doc

7374 Санкт-Петербург ул.Савушкина д.83 корп. 3 лит А
ИНН 7814517376 ОГРН 1117847474415
Телфакс: +7(812) 240-44-48
«ТОРГОВО-АДМИНИСТРАТИВНО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА»
по адресу: Границы улиц Ванеева Генерала Ивлева Богородского в Советском районе г. Нижнего Новгорода
ПРОЕКТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Раздел 5: «Сведения об инженерном оборудовании о сетях инженерно-технического обеспечения перечень инженерно-технических мероприятий содержание технологических решений»
Книга 5.4 : «Холодоснабжение»
Шифр: РИН-ОК-НН1-ПД-ХС
Генеральный директор Филиппов Д.Н.
Пояснительная записка
Планировка холодильного оборудования
Трассировка фреоновых трубопроводов
Крепление фреоновых трубопроводов
Принципиальная гидравлическая схема
Расположение сантехнических трапов для отвода конденсата от холодильного оборудования
Площадка для установки воздушных конденсаторов
Исполнение приямков под холодильные и морозильные камеры
Подключение ледогенераторов и системы орошения
Пояснительная записка.
Основание и исходные данные для проектирования
Торговый комплекс предназначен для торговли продовольственными и промышленными товарами широкого ассортимента. Площадь торгового зала - 7750м².
Норма запасов хранения продуктов питания и промышленных товаров - 10 дней. Запас скоропортящихся продуктов питания определяется сроком их реализации.
В составе торгового комплекса следующие группы помещений: производственные административные бытовые технические вспомогательные..
Секции продовольственных товаров: мясо; рыба; овощи; гастрономический отдел; бакалейный отдел; кулинарный отдел; отдел хлебных и кондитерских изделий; напитки и табачная продукция.
Товары через разгрузочную платформу поступают в кладовые охлаждаемые камеры или непосредственно в торговую зону.
Поставка сырья осуществляется каждый день в размере суточного потребления. Основная часть товара доставляется в расфасованном виде. Товары требующие предпродажной подготовки поступают в фасовочные для разделки взвешивания упаковки с последующей их транспортировкой в торговый зал. Хранение товара предусматривается отдельно по ассортименту в соответствующих кладовых на стеллажах в холодильных и морозильных камерах.
Из холодильных камер продукты поступают на участок продажи по мере реализации товара.
Разделом ХС предусмотрено проектирование оснащения линий холодильного торгового оборудования холодильных и низкотемпературных камер.
Краткая характеристика систем осуществляющих холодоснабжение магазина-склада
Охлаждаемые объекты (торговые единицы камеры комнаты приемки и обработки пищевых продуктов) (категория помещений – D) разделены в зависимости от заданных температурных режимов на:
-низкотемпературные (t= -20 -180С)
-cреднетемпературные (t= -2 + 60С)
Для поддержания заданных температурных режимов данным проектом предусмотрены два контура холодоснабжения: низкотемпературный и среднетемпературный.
Оба контура холодоснабжения представляют собой непосредственную систему охлаждения т.е. испарительные аппараты размещаются внутри охлаждаемых камер а конденсаторы системы омываются непосредственно воздухом (ГОСТ Р 12.2.142—99).
Расчет холодопроизводительности системы произведен исходя из суммарной тепловой нагрузки всех потребителей холода по наименьшей температуре испарения (данные по расчетным параметрам см. п.4 «Технологические решения).
Подобрано оборудование:
Агрегаты компрессорные – на базе компрессоров Bitzer
Теплообменное оборудование – производство «Lu-Ve» (Италия)
Холодильное торговое оборудования – производство «Arneg»
Расчетная летняя температура наружного воздуха tн определена для каждого приведенного в таблице географического пункта по формуле:
tн = 04*tср.жар.мес. + 06*tмакс
где tср.жар.мес. и tмакс. - соответственно средняя и максимальная темепературы самого жаркого месяца (температуры выбраны согласно СНиП 23-01-99 "Строительная климатология" (Building Climatology) введенных в действие с 01.01.2000 г.
Согласно расчетам выполнена разработка гидравлических схем в соответствии с ГОСТ 2.704-76.
Сборка холодильных станций предусмотренных проектом производится из комплектующих закупаемых у дилеров фирм-производителей и в ходе процесса производства собираются в законченное изделие.
Основные составляющие холодильного агрегата: рама холодильный компрессор гидравлическая запорная арматура (фильтры запорные вентили обратные и дифференциальные клапаны регуляторы давления маслоотделители отделители жидкого хладагента виброгасители ресиверы жидкого хладагента и пр.) и шкаф управления.
Материал рамы - прокат черного металла.
Сборка агрегатов и прокладка трубопроводов (методы сборки и пайки) должны соответствовать требованиям ОСТ 26-03-1501 и РД РТМ 26-03-58
Методы сборки элементов под пайку обеспечивают правильное взаимное положение сопрягаемых элементов и свободный доступ к выполнению пайки в последовательности предусмотренной технологическим процессом.
Технологический процесс обеспечивает чистоту внутренних полостей трубопроводов и полостей аппаратов (очистка от грязи жира продуктов коррозии и окисных пленок). Предусмотрен контроль операций который проводится не реже 1 раза в смену.
Перед транспортировкой к месту установки холодильный агрегат подвергается консервации (упаковка в транспортную тару) в соответствии с ГОСТ 9. 104 по технологии предприятия – изготовителя. Условия хранения холодильного и теплообменного оборудования – по группе Л ГОСТ 15150.
Конструкция оборудования и его отдельных частей исключает возможность падения опрокидывания и самопроизвольного смещения при всех предусмотренных условиях эксплуатации и монтажа демонтажа (ГОСТ 12.2.003-91).
Технологические решения.
Низкотемпературный контур централизованного холодоснабжения
1.1 Исходные данные:
1.1.1 Торговое холодильное оборудование
Линия низкотемпературных ванн №5
Ванна никотемпературная «Arneg Malmoe 3G» торец –2шт.
Ванна никотемпературная «Arneg Malmoe 3G» 2500мм –2шт.
Ванна никотемпературная «Arneg Malmoe 3G» 3750мм –1шт.
Общая холодопотребление: 8.4 кВт.
Шкаф морозильный «Brema» –1шт.
Общая холодопотребление: 1.2 кВт.
Линия низкотемпературных ванн №11
Ванна никотемпературная «Arneg Malmoe 3G» 1875мм –1шт.
Ванна никотемпературная «Arneg Malmoe 3G» 3750мм –4шт.
Общая холодопотребление: 14.4 кВт.
Линия низкотемпературных ванн №15
Общая холодопотребление: 16.8 кВт.
Итого торговый зал: 40.8 кВт.
1.2.1 Низкотемпературные камеры
Температурный режим 0С
Время термообработки час
Наименование продукта
Тип и толщина используемой теплоизоляции мм:
Подогрев пола (электрический):
Размер и тип двереймм
Внутренние габаритные размеры камеры мм
Температура входящего продукта 0С
Суточный оборот продукта (в %)
Наличие воздушной (пластиковой) занавесы на двери
1.2.2 Расчет холодопотребления:
Расчет холодопотребления низкотемпературных камер произведен по программе расчета теплового баланса по ниже приведенному алгоритму:
1.2.2.1 Теплоприток от окружающего воздуха через ограждения охлаждаемых помещений:
1.2.2.2 Теплоприток от солнечной радиации:
Так как камеры не подвергаются прямому солнечному излучению принимаем:
1.2.2.3 Теплоприток из смежных помещений через открытые двери:
1.2.2.4 Теплоприток от продуктов (грузов):
1.2.2.5. Теплоприток от дыхания продуктов:
1.2.2.6. Теплоприток с наружным воздухом при вентиляции помещения
Так как вентиляция холодильных камер не требуется и не предусматривается проектом принимаем:
1.2.2.7. Теплоприток от освещения камеры:
1.2.2.8. Теплоприток от людей работающих в камере:
1.2.2.9. Теплоприток от двигателей ПТС:
1.2.2.10. Суммарная нагрузка
Промежуточная нагрузка:
Суммарная нагрузка с учетом коэффициента запаса:
После расчета теплопритоков во все морозильные камеры получаем:
Итого низкотемпературные камеры: 35.6 кВт
Таким образом для обеспечения холодом низкотемпературных потребителей необходимо Qрасч = 76.4 кВт
1.3 Характеристики подобранного оборудования
В соответствии с произведенными расчетами подобрано оборудование:
Агрегат компрессорный на базе полугерметичных поршневых компрессоров «Bitzer»
воздушный конденсатор фирмы «Lu-Ve» (Италия)
воздухоохладители фирмы «Lu-Ve» (Италия)
холодильная автоматика фирмы «Danfoss» (Дания)
электроавтоматика фирмы «ABB» (Германия).
В качестве расчетных приняты следующие параметры:
tконденсации = +450 C
3.3.1 Агрегат компрессорный:
Технические характеристики
Количество компрессоров
Холодопроизводительность
Температура окружающей среды (расчетная)
Температура конденсации
1.3.2 Воздушный конденсатор
Модель: EAV6F 7331 H D – горизонтальный воздушный.
Кол- во вентиляторов – 3 шт.
Теплопередающая поверхность – 174 мм2
Внутренний объем –30 дм3
Диаметр хладонового трубопровода (вход) –42 мм.
Диаметр хладонового трубопровода (выход) –35 мм.
1.3.3 Воздухоохладители
(наименование) камеры
№119 (Полуфабрикаты)
Низкотемпературный контур централизованного холодоснабжения №2
2.1.1 Ледогенераторы
Ледогенератор Scotsman Mar 178 Split – 2 шт.
Общее холодопотребление – 20 кВт
2.1.2. Характеристики подобранного оборудования
2.1.3 Агрегат компрессорный:
2.3.2 Воздушный конденсатор
Модель: EAV6N 7410 H D – горизонтальный воздушный.
Кол- во вентиляторов – 1 шт.
Теплопередающая поверхность – 60.8 мм2
Внутренний объем – 20 дм3
Диаметр хладонового трубопровода (вход) –28 мм.
Диаметр хладонового трубопровода (выход) –22 мм.
Cреднетемпературный контур централизованного холодоснабжения №1
3.1 Исходные данные:
3.1.1. Торговое холодильное оборудование
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №1
Горка пристенная -2500 мм – 2 шт.
Горка пристенная -3750 мм – 1 шт.
Общее холодопотребление 12 кВт.
Линия витрин «Arneg Sweet» №2
Витрина кондитерская -1350 мм – 2 шт.
Общее холодопотребление 2.5 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona FC» №3
Горка пристенная 1250 мм – 1 шт.
Горка пристенная -2800 мм – 7 шт.
Общее холодопотребление 27.8 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №4
Горка пристенная -2150 мм – 2 шт.
Горка пристенная -3750 мм – 4 шт.
Общее холодопотребление 25.8 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №6
Горка пристенная -2500 мм – 1шт..
Общее холодопотребление 3.5 кВт.
Линия холодильных витрин «Arneg Sydney 3100» №7
Витрина традиционная -1250 мм – 2 шт.
Витрина традиционная -Угол – 1 шт.
Витрина традиционная -1875мм – 1 шт.
Витрина традиционная -250 мм – 1 шт.
Витрина традиционная -3750 мм – 2 шт.
Общее холодопотребление 4.3 кВт.
Линия холодильных витрин «Arneg Sydney 3100» №9
Витрина традиционная -250 0мм – 3шт.
Витрина традиционная -3750 мм – 3 шт.
Общее холодопотребление 6.3 кВт.
Линия холодильных витрин «Arneg Sydney 3100» №10
Витрина традиционная -1250 мм – 1 шт.
Витрина традиционная -250 0мм – 1шт.
Общее холодопотребление 5.1 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №12
Горка пристенная -3750 мм – 8 шт.
Общее холодопотребление 52.8 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №13
Горка пристенная -3750 мм – 10 шт.
Общее холодопотребление 55.8 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №14
Горка пристенная -2500 мм – 4 шт.
Общее холодопотребление 59.8 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №16
Горка пристенная Lisbona PC -2500 мм – 2 шт.
Горка пристенная Lisbona PC -3750 мм – 3 шт.
Горка пристенная -2500 мм – 1 шт.
Общее холодопотребление 31.1 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №17
Горка пристенная Lisbona PC -1875 мм – 1 шт.
Горка пристенная Lisbona PC -2500 мм – 1 шт.
Горка пристенная Lisbona PC -3750 мм – 4 шт.
Общее холодопотребление 35.4 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona»FV №18
Горка пристенная -3750 мм – 5 шт.
Общее холодопотребление 28.5 кВт.
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona»FV №19
Линия холодильных горок «Arneg Lisbona» №20
Горка пристенная -3750 мм – 2 шт.
Общее холодопотребление 17 кВт.
Итого торговый зал и соответственно расчетная нагрузка 395.7 кВт
3.1.2. Характеристики подобранного оборудования
4.1.3 Агрегат компрессорный:
3.1.4 Воздушный конденсатор
Модель: EHV 90F 372 H D – горизонтальный воздушный.
Кол- во вентиляторов – 8 шт.
Теплопередающая поверхность – 1315 мм2
Внутренний объем – 212 дм3
Диаметр хладонового трубопровода (вход) –2x76 мм.
Диаметр хладонового трубопровода (выход) –2x54 мм.
Среднетемпературный контур централизованного холодоснабжения №2
4.1 Исходные данные: холодильные камеры и охлаждаемые зоны
4.1.1 Холодильные камеры
4.2. Расчет холодопотребления
Расчет произведен по алгоритму указанному в п. 4.1.2.2
Итого холодильные камеры и охлажденные цеха: 79.5 кВт
Таким образом для обеспечения холодом среднетемпературных потребителей №2 необходимо Qрасч = 79.5 кВт
4.3. Характеристика подобранного оборудования:
Агрегат компрессорный на базе полугерметичных поршневых компрессоров «B
- воздушный конденсатор фирмы «Lu-Ve» (Италия);
- воздухоохладители фирмы «Lu-Ve» (Италия);
- холодильная автоматика фирмы «Danfoss» (Дания);
- электроавтоматика фирмы «ABB» (Германия).
tокр. Возд. = +300 C
4.3.1 Агрегат компрессорный:
4.3.2 Воздушный конденсатор
Модель: EAV 6F 7342 H D
Кол- во вентиляторов – 4 шт
Теплопередающая поверхность – 274.5 мм2
Внутренний объем –80 дм3
Диаметр хладонового трубопровода (вход) – 1 x 54 мм
Диаметр хладонового трубопровода (выход) – 1 x 42мм
4.3.3 Воздухоохладители
№ (наименование) камеры
Конструктивные решения
1 Помещение в плане «Машинное отделение”. Оси П-Р х 29-30
Место установки машинного отделения определено на 2-м этаже в осях П-Р 29-30 согласно проекта в отдельном помещении
В помещении машинного отделения предполагается установка четырех центральных систем холодоснабжения (компрессорных агрегатов) для среднетемпературного и низкотемпературного контуров хладоновых ресиверов щитов управления центральными холодильными машинами.
Каждый холодильный агрегат представляет собой параллельно подключенные компрессоры для одного контура охлаждения.
Холодильные агрегаты включают в себя предохранитель контура высокого давления для каждого компрессора предохранитель контура высокого давления для всех компрессоров предохранитель контура низкого давления датчик контура низкого давления манометр контура высокого давления манометр контура низкого давления клапан аварийного сброса хладагента.
Конструкция станций выполняется в соответствии с ГОСТ 12.1.109. Станции оборудованы приборами автоматической защиты (для отключения компрессора при опасных режимах работы) при повышении давления выше расчетного. Все приборы автоматической защиты проходят проверку на заводе-изготовителе.
Расположение щитов управления определено у стены машинного отделения отдельно от холодильных агрегатов.
Ресиверные станции включают в себя 2 смотровых стекла предохранительный клапан фильтр-осушитель с вентилями входа-выхода жидкости и нагнетательный клапан.
Для аварийного (ремонтного) освобождения от хладагента холодильных систем предусмотрен коллектор для слива хладагента в баллоны.
Массо-габаритные характеристики:
Уровень звуковой мощности дб
Уровень звукового давления дб
Агрегат компрессорный -6x6FE-44.2Y-40P
Агрегат компрессорный 3x4GE-23. -40P
Агрегат компрессорный 2x4NES-14-40P
Агрегат компрессорный 4x6HE-28Y-40P
Шкаф управления холодильными агрегатами (5 шт)
Ресиверные станции (4 шт)
Для установки (заноса) холодильных агрегатов шкафов управления и ресиверных станций Заказчику необходимо предусмотреть технологические проемы по пути следования оборудования
2 Трассы хладоновых трубопроводов и кабеля
Согласно проекта охлаждаемые модули соединяются с холодильной установкой посредством медного бесшовного трубопровода.
Основная часть трассы фреонового трубопровода и кабеля предусмотрена проектом на высоте -0.800 мм от уровня чистого пола в торговом зале и -2.500 в подсобных помещениях с опусками в местах установки потребителей.
Монтажные и пуско-наладочные работы должны проводиться в соответствии с ПБ 09-592-03. Потребители холода отсекаются запорными вентилями. При пайке магистральных трубопроводов используется медный припой с 5% содержанием серебра.
Отводы бесшовные крутоизогнутые должны соответствовать ГОСТу 17375-03 отводы гнутые из труб ВГП - ГОСТу 3262-75;
Переходы бесшовные приварные - ГОСТ 17375-03 (концентрические и эксцентрические);
Заглушки эллиптические - ГОСТ 17375-03;
Угольник прямой - ГОСТ 8946-75 переходной - ГОСТ 8947-75;
Тройники прямые - ГОСТ 8948-75 переходные - ГОСТ 8949-75;
Крест прямой - ГОСТ 8951-76 переходной - ГОСТ 8952-75.
Все части производственного оборудования (в том числе трубопроводы предохранительные клапаны кабели и др.) механическое повреждение которых может вызвать опасность должны быть защищены или расположены так чтобы предотвратить их случайное повреждение. (ГОСТ 12.2.003-91)
Заправка хладоном на первоначальное заполнение всей системы с учетом заполнения ресиверов: 1635 кг
Заправка маслом на первоначальное заполнение всей системы: 70 л
3 Сантехнические отводы
Выходные диаметры сливных труб эквивалентны 50мм.
Для предотвращения возврата воздуха (запаха) Заказчиком предусматривается гидрозатвор (трап) (рис.1).
Дренажные трубопроводы проходящие в низкотемпературных камерах снабжаются ТЭНом обогрева.
Из-за особенностей перекрытия отвод конденсата от холодильного оборудования расположенного в торговом зале производить с помощью вакуумной системы канализации. Места подъемов сливных труб – расположены в местах опусков (подъемов) фреоновых трубопроводов.
Система отвода талой воды от холодильного оборудования разрабатывается в разделе водоснабжение и канализация.
4 Оснащение холодильных камер
4.1. Установка воздухоохладителей.
Установка испарителей в холодильных камерах (воздухоохладителей) предусмотрена на потолке. Вид крепления – кронштейн.
4.2. Система управления.
Рядом с дверью каждой холодильной камеры устанавливается щиток управления оснащение которого позволяет:
-Контролировать температурный режим.
-Быстро менять параметры температуры в охлаждаемом объеме.
-Контролировать режимы оттайки и охлаждения.
-Получать визуальную и звуковую информацию о нарушениях в работе холодильной камеры.
4.3. Характеристики сендвич-панелей
толщина наружной обкладки
толщина внутренней обкладки
коэффициент теплопроводности
степень огнестойкости
4.4. Двери для холодильных и морозильных камер
Проектом предусмотрено оснащение камер теплоизоляционными дверь
ми производства «CrioDor» (Россия) или аналогичными другого производителя:
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 1200х2000 мм правая
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 1000х2000 мм левая
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 1000х2000 мм правая
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 1000х2000 мм левая
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 10000х2000 мм правая
Дверь распашная среднетемпературного исполнения 1200х2000 мм левая
Дверь распашная низкотемпературного исполнения 1000х2000 мм левая
Дверь распашная низкотемпературного исполнения 1000х2000 мм правая
№119 «Полуфабрикаты»
Полотно двери представляет собой теплоизоляционную конструкцию толщиной 80мм для среднетемпературных камер и 100мм для низкотемпературных камер. Поверхность - листовой металл наполнитель – пенополиуретан. По периметру дверь снабжена высокоэластичным сменным резиновым уплотнением. Стандартная рама представляет собой готовую к установке жесткую конструкцию с пенополиуретановым наполнителем. Рама снабжена «серьгами» из оцинкованной стали для крепления к проему. В стандартную комплектацию входит порог из легкого металла который может быть установлен в уровень с существующим полом. Рама оснащена пластиковым холодопрерывающим профилем.
Поверхность: оцинкованная сталь. Все поверхности при транспортировке оклеены защитной фольгой удаляемой после установки двери.
Запор – рычаговый внешние и внутренние поверхности которого выполнены из коррозионноустойчивых материалов. Накладные петли выполнены из нержавеющей стали в комбинации с высокопрочными пластмассами.
Двери холодильных камер открываются изнутри. В этом случае оборудовать камеры системой сигнализации «Человек в камере» не требуется. (ПОТ Р М 015-2000)
5 Конденсаторы воздушного охлаждения
Местом установки конденсаторов воздушного охлаждения определена рама на кровле здания в осях П-Р29-30
Рама под воздушные конденсаторы разрабатывается в разделе КМ по размерам и требованиям представленным в данном разделе при этом необходимо предусмотреть возможное усиление конструкций перекрытий здания.
Уровень шума конденсаторных блоков составляет 60 дб на расстоянии 10м. Все движущиеся части конденсатора (вентиляторы) ограждены защитными кожухами в соответствии с ГОСТ 12.2.062
Конденсатор воздушного охлаждения LU-VE EHV 90F 372 H D
Конденсатор воздушного охлаждения LU-VE EAV6F 7342 H D
Конденсатор воздушного охлаждения LU-VE EAV6F 7331 H D
Конденсатор воздушного охлаждения LU-VE EAV6N 7410 H D
Производительность среднетемпературного конденсатора EHV 90F 372 HD составляет – 770 кВт при электрическом подключении «треугольник» на дельту Т – 15 К при температуре конденсации +45 градусов.
Производительность среднетемпературного конденсатора EAV6F 7342 составляет – 228 кВт при электрическом подключении «треугольник» на дельту Т – 15 К при температуре конденсации +45 градусов.
Производительность низкотемпературного конденсатора EAV6N 7410 составляет – 32 кВт при электрическом подключении «треугольник» на дельту Т – 15 К при температуре конденсации +45 градусов.
Производительность низкотемпературного конденсатора EAV6F 7331 составляет – 155 кВт при электрическом подключении «треугольник» на дельту Т – 15 К при температуре конденсации +45 градусов.
Управление компрессорами
Для осуществления данной функции предполагается использование микропроцессорного блока управления который оснащен восьмью независимыми выходными портами.
Микропроцессорный блок позволяет осуществлять следующие функции регулирования и контроля:
Включение и выключение компрессора в зависимости от тепловой нагрузки от потребителей холода
Включать тот или иной компрессор в зависимости от наработки мотор-часов гарантируя тем самым равномерный износ каждого компрессора.
Извещать персонал о наступлении аварийного режима работы посредством световых сигналов (изменение рабочих параметров давления).
Блокировать режим установки параметров путем введения специального кода для невозможности доступа посторонних лиц.
Осуществлять визуальный контроль параметров температуры и давления и время наработки каждого компрессора в отдельности.
Производить пуск компрессоров с задержкой по времени что позволяет значительно снизить нагрузку на электрическую сеть.
Управление воздушными конденсаторами
Данная функция осуществляется с использованием того же процессора только с использованием датчика давления подключенного к стороне нагнетания. Он позволяет осуществлять следующие функции регулирования и контроля:
Включение и выключение вентиляторов в зависимости от температуры конденсации.
Включать тот или иной вентилятор в зависимости от наработки мотор - часов.
Осуществлять визуальный контроль рабочих параметров температуры и давления на линии высокого давления.
Схема дублирования управления
В случае выхода из строя микропроцессорного блока схема автоматически переходит на ручное управление что позволяет сохранить работоспособность установки.
Управление холодильными камерами
Осуществляется с помощью микропроцессорных блоков индивидуально для каждой камеры. Процессор позволяет осуществлять следующие функции:
Контроль температуры в охлаждаемом объеме
Визуальный контроль температуры на дисплее
Управление процессом оттаивания снеговой шубы с воздухоохладителя.
Предупреждение световым и звуковым сигналом о наступлении аварийного режима (недопустимое повышение или понижение температуры)
Защита воздухоохладителя от перегрева в процессе оттайки.
Наличие возможности установки специального кода для защиты от несанкционированного доступа к изменению параметров.
Управление холодильными прилавками и витринами
Управление осуществляется встроенными термостатами. Оттайка на низкотемпературных прилавках происходит по команде реле времени. На низкотемпературных прилавках установлен термостат окончания оттайки. Вся пускорегулирующая аппаратура для холодильных прилавков и витрин установлена в шкафу управления который находится в машинном отделении а для холодильных камер рядом с дверью охлаждаемого объема.
Электронные блоки используемые в управлении оборудованием:
А) Регулятор производительности ЕКС531D для управления компрессорами.
Б) Регулятор температуры ЕКС201 для управления испарителями торгового оборудования и холодильных камер.
Так называемый «ручной» режим подразумевает следующий алгоритм работы: в случае поломки блока управления холодильной станции включается аварийно-резервный режим управления который позволяет избежать порчи продуктов до приезда механиков сервисной службы и устранения поломки. Переключение обратно в автоматический режим управления происходит вручную механиком сервисной службы после устранения неисправности.
Система мониторинга холодильного оборудования позволяет дистанционно отображать и изменять на дисплее компьютера текущие значения параметров возникшие аварии а также их сбор отображение в виде графиков и хранение.
Есть возможность передавать данные в сервисную службу и посылать аварийные сообщения по СМС (при наличии дополнительного оборудования и технических возможностей у заказчика).
Грамотное использование системы мониторинга позволяет отслеживать сбои в работе холодильной системы предупреждая тем самым возникновение аварий приводящих к порче продуктов.
Проектом предусмотрено электроснабжение холодильного оборудования от выводов указанных на стр. 55 «Машинное отделение».
Расчет требуемой электрической мощности:
Установленная мощность Pу кВт
Коэфф. использования Ки
Потребляемая мощность Pр кВт
Централь RMS-BP 6x6FE-44Y-40P
Конденсатор 1хEHV 90F 372 H D
ТЭНы испарителей Зал
Вентиляторы испарителей Зал
Управление оборудованием
СТ мощность Pp1 = 370.5 кВт
Централь RMS-BP 3x4GE-23-40P
Конденсатор 1хEAV 6F 7342 H
ТЭНы испарителей камеры СТ
Вентиляторы испарителей камеры СТ
СТ мощность Pp2 = 93.45 кВт
Централь RMS-BN 4x6HE-28Y-40P
Конденсатор EAV 6F 7331 H
ТЭНы испарителей камеры НТ
Вентиляторы испарителей камеры НТ
НТ мощность Pp3 = 177.16 кВт
Централь RMS-BN 2x4NES-142Y-40P
Конденсатор EAV6N 7410 H
НТ мощность Pp4 = 27.6 кВт
Охрана труда безопасность жизнедеятельности
охрана окружающей среды.
1 Холодильный агент R404А
Хладагент R404A – трёхкомпонентный квазиазеотропный хладагент ГОСТ 8502-73 который широко используется в настоящее время. Холодильный агент R404А относится к категории HFC (гидрофторуглерод) состоит из хладагентов безвредных для окружающей среды т.к. все атомы хлора в их молекулах замещены атомами водорода.
Состав смеси: R125143aR134a массовая доля в процентах: 44524 торговая марка: SUVA HP62.
Озоноразрушающий потенциал ODP = 0.
Потенциал глобального парникового эффекта GWP100 = 3800 (относительно СО2).
Физические и термодинамические свойства:
Бесцветный текучий газ со слабым запахом хлороформа безвреден при вдыхании паров. Он неограниченно растворяет смазочное масло при температурах не ниже -15 ºС -25 ºС нейтрален к металлам не горюч и не взрывоопасен группа опасности: А1 (А – слаботоксичные и нетоксичные вещества 1 – не распространяющее пламя при температуре 18 0С и давлении 101300 Па).
Молекулярная масса гмоль
Температура кипения при атмосферном давлении (101325 бар) °С
Температура замерзания °С
Критическая температура °С
Критическая плотность бар
Критическая плотность кгм3
Плотность жидкости при 25 °С кгм3
Теплота испарения при температуре кипения кДжкг
Плотность пара при 25 °С кгм3
Предельная воспламеняемость на воздухе % объёма
Температура самовоспламенения °С
Потенциал истощения озона (ХФУ11=1) ODP
Потенциал глобального потепления (ХФУ11=1) GWP
Потенциал глобального потепления за 100 лет (СО2=1)
Токсичность при вдыхании оценка по методике TWL чмлн.ч. взвеш. знач. за 8 и 12 ч
Сосуды под давлением
Ресиверы – сосуды под давлением расположены на плане в помещении «Машинного отделения».
Общая вместимость ресиверов составляет более 03м3. В связи с этим ресиверы снабжены двумя предохранительными устройствами от повышения давления (ГОСТ 12.2.085-82).
Пожарная и взрывная безопасность
Используемый хладагент относится к невоспламеняющимся веществам. Категория помещения – D II степень огнестойкости.
2 Средства индивидуальной защиты при монтаже
Средства защиты рабочих регламентируется ГОСТ 12.04.011 который распространяется на все средства применяемые для уменьшения или предотвращения опасных и вредных производственных факторов.
При монтаже систем вентиляции трубопроводов используются следующие средства защиты рабочих: каски перчатки.
К средствам защиты головы поражения относится защитная каска. Каски в основном используют при монтаже оборудования и предназначены для защиты головы от ударов от падающих сверху предметов от ожогов от поражения электрическим током так как каски делаются из высокотвердых и диэлектрических материалов.
В качестве средств защиты кисти руки от поражающих факторов предлагается использовать: перчатки рукавицы и другие средства закрывающие кисть руки но не мешающая работе. Перчатки рукавицы и другие средства предохраняют руки от поражения вибрацией механических повреждений а также от действия электрического тока и раздражения вызванные химическими агентами.
3 Мероприятия по защите от шума и вибрации
Снижение вибрации в защищаемых помещениях достигается целесообразным размещением оборудования в здании. Оборудование создающее динамические нагрузки предлагается установить на участках удаленных от скопления посетителей магазина и персонала.
Виброизоляция агрегатов достигается за счет установки их на специальные виброизоляторы (упругие элементы обладающие малой жесткостью) а также за счет применения гибких элементов (вставок) в системах трубопроводов и коммуникаций соединенных с вибрирующим оборудованием мягких прокладок для трубопроводов и коммуникаций в местах прохода их через ограждающие конструкции и в местах крепления к ограждающим конструкциям.
Машины с динамическими нагрузками (вентиляторы насосы компрессоры и т. п.) предполагается жестко монтировать на тяжелой бетонной плите или металлической раме которая опирается на виброизоляторы. Использование тяжелой плиты уменьшает амплитуду колебаний агрегата установленного на виброизоляторах. Кроме того плита обеспечивает жесткую центровку с приводом и понижает расположение центра тяжести установки. Желательно чтобы масса плиты была не меньше массы изолируемой машины.
4 Охрана окружающей среды
Холодильная система осуществляет «выработку холода» для технических целей. Технологическая схема предусматривает циркуляцию хладона по замкнутому контуру и оснащена необходимым набором средств защиты от выбросов и утечек агента.
Элементы хладоновой системы соединены герметично бесшовными трубами арматура - приварная.
Во время работы холодильной станции в нормальном режиме могут образовываться:
- газообразные отходы хладона образующиеся при вскрытии машин при ремонте при дозаправке системы;
- жидкие отходы в виде отработанного смазочного масла;
- твердые отходы отсутствуют.
Пары хладона выделяющиеся при профилактических работах удаляются из помещения системой вентиляции.
Выбросы масла при эксплуатации отсутствуют.
Предельно-допустимая концентрация хладона (ПДК) при вдыхании
Годовые потери хладона при профилактических работах на холодильной установке могут составить около 3 - 5% от общего количества хладона в системе (по ВНТП 03-86 Минторга СССР) т.е. примерно 15 кггод.
На основании «Инструкции о порядке рассмотрения согласования и экспертизы воздухоохранных мероприятий и выброса загрязняющих веществ по проектным решениям» (ОНД-1-84 табл. 1 прим. 5) указанное количество хладона в расчет вредных воздействий не принимается. Для рассматриваемого случая параметр являющийся функцией количества вредных веществ и их концентрации R = 008. Только при R больше 5 выбросы рассматриваются на вредность.
При аварийной ситуации срабатывают предохранительные клапаны на холодильной машине и хладон выбрасывается в атмосферу по аварийному трубопроводу выведенному за кровлю здания. Отработанное масло выпускается через шланг в транспортную емкость (бочку) и отправляется на утилизацию. Повторное использование масла в компрессоре агрегата не допускается.
Технологии и конструктивные решения по разделу «Холодоснабжение» отвечают требованиям по охране окружающей среды и обеспечивают соблюдение установленных нормативов качества окружающей природной
среды на основе соблюдения утвержденных технологий внедрения экологически безопасных технологий и производств надежной и эффективной работы очистных сооружений установок и средств контроля обезвреживания и утилизации отходов.
Работы необходимые для проведения монтажа
холодильного оборудования:
1. Подготовительные и организационные мероприятия.
Заказчик назначает ответственного за получение технической и прочей документации и подтверждает его полномочия документом с обязательным экземпляром для Исполнителя. При отсутствии подтверждения полномочий представителя стороны исходят из того что лицо расписавшиеся в получении документов наделено достаточными полномочиями для совершения таких действий.
Текстовая часть технического задания и чертежи без наличия в штампе подписи инженера-проектировщика и ответственного лица со стороны Заказчика считаются недействительными.
При наличии транзитных участков трасс Заказчик обязан согласовать прохождение этих участков с владельцами транзитных помещений и предоставить Исполнителю письменное соглашение в противном случае все дополнительные работы (проектные и монтажные) выполняются за счёт Заказчика. Транзитные участки определяются Заказчиком по схеме трассировки (хладоновые трубопроводы и кабель) выданной Исполнителем (Стр 56).
Внесение изменений в проект связанное с необходимостью корректировки данного технического задания может быть осуществлено только по письменному согласованию Исполнителя.
Обмен проектной документацией с обеих сторон сопровождается Актами о приёме-передаче проектной документации.
Заказчик предоставляет постоянное охраняемое место на строительной площадке для установки контейнеров и бытовок исполнителя в непосредственной близости от зоны монтажа. Контейнер в количестве 2шт. (назначение: хранение монтажного материала и инструмента) размером (ДхШхВ) мм : 12192 х 2430 х 2590 мм. Бытовка в количестве 1шт. (назначение: нужды монтажников) размером (ДхШхВ) мм : 6000 х 2420 х 2200мм каждая с подведением к каждой бытовке электропитания в размере 7 кВт 220В 50Гц 1ф.
Заказчик обеспечивает сотрудникам Исполнителя доступ на стройплощадку для выполнения монтажных и пуско-наладочных работ.
Заказчик обеспечивает своевременное освещение помещений чистоту от посторонних предметов и строительного мусора осушку от влаги подключение электроинструмента при выполнении монтажных и пуско-наладочных работ.
Заказчик обеспечивает исполнителя устройством для позиционирования оборудования (рокла) в количестве 2шт.
Загрузку товара в торговое холодильное оборудование холодильные и морозильные камеры охлаждаемые цеховые помещения Заказчик осуществляет после обкатки и регулировки оборудования исполнитель сообщает об окончании этих работ письменно.
2. Основные требования к проведению строительно-монтажных работ инженерным сетям и системам.
Занос торгового оборудования осуществить через главный вход (со стороны расположения касс) (3000х3500мм).
Для установки холодильных дверей в среднетемпературных и низкотемпературных камерах выполнить проёмы в стенах согласно прилагаемому чертежу Стр 55.
Для беспрепятственного заноса компрессорных агрегатов в машинное отделение обеспечить монтажный проём высотой 4000х2500 мм (согласно габаритным размерам поставляемого оборудования).
В машинном отделении выполнить звукоизоляцию стен и потолка изоляционным материалом тип Rockwool – 150 мм.
Выполнить в стенах и перекрытиях устройство технологических проёмов и отверстий для прокладки коммуникаций (хладоновые трубопроводы и кабель). После прокладки трасс (хладоновые трубопроводы и кабель) выполнить герметизацию проходных отверстий и технологических проёмов. Отверстия и технологические проёмы указаны на чертежах (Стр 5657) а так же по месту в процессе проведения монтажных работ бригадиром монтажной организации.
Выполнить технологические приямки для прокладки трасс (хладоновые трубопроводы и кабель) Стр 56.
Стены и потолок машинного отделения должны быть окрашены в соответствии с «Указаниями по проектированию цветной отделки интерьеров производственных зданий промышленных предприятий» (СН-181-70).
Полы в машинном отделении должны быть ровными (допустимый уклон 1мм на 1м) с нескользящей поверхностью маслоустойчивыми и выполняться из несгораемого износоустойчивого материала с обеспыливающим покрытием согласно «ПУЭ издание 7».
Вес холодильных агрегатов см. стр 36 ПЗ
Освещённость машинного отделения должна составлять не менее 200 ЛК на уровне чистого пола при установке газоразрядных ламп. Ремонтное освещение и аварийноеосвещение запитать по 1-й категории.
Открытие двери в машинное отделение в сторону выхода. ГОСТ Р 12.2.142-99 (ИСО 5149-93). Выполнить закрывающуюся дверь для предотвращения попадания посторонних лиц в машинное отделение. Применить звукоизолирующую дверь.
Выполнить силовые электровводы согласно стр. 46-48. Расположение электрических щитов и места подвода электрических кабелей показаны на стр. 57.
Категории электроснабжения для вводов указаны на стр 57. После установки комплектных электрощитов выполнить подключение к ним силовых электровводов. Обеспечить подачу напряжения с максимально допустимым отклонением согласно ГОСТ 13109-97. Предоставить протокол замеров сопротивления изоляции кабелей групповых сетей. Работы по наладке обкатке пуску оборудования в эксплуатацию ведутся Исполнителем только при предоставлении напряжения по постоянной схеме.
В машинном отделении установить розетку RJ 42 с присвоенным IP адресом необходимую для подключения системы мониторинга «Adap-Kool».
Предоставить компьютерный стол и стул для установки компьютера для системы мониторинга «Adap-Kool».
Окружающая температура в торговом зале не должна превышать + 25 °С.
Обеспечить полное отсутствие вентиляционных решёток приточно-вытяжной вентиляции в зоне расположения низкотемпературных ванн и среднетемпературных витрин в торговом зале. Фронтальный воздушный поток : 02 мс.
Относительная влажность воздуха: 60%RH.
Обеспечить отсутствие отопительных приборов в пространстве между стеной и линией пристенных горок.
Выполнить устройство сантехнических трапов 150х150 мм для отвода талой воды от холодильного оборудования среднетемпературных и низкотемпературных холодильных камер в соответствии с прилагаемым чертежом стр. 62. Трапы установить заподлицо с уровнем чистого пола отвод талой воды выполнить через гидрозатвор в общий коллектор.
Предусмотреть меры по защите дренажных трубопроводов от механических повреждений в местах возможного их повреждения.
Разработать исполнительный чертеж площадки для установки конденсаторных блоков в соответствии с чертежом на стр. 63.
Площадку для установки выносных воздушных конденсаторов расположить согласно проекта и выполнить в соответствии с массогабаритными характеристиками устанавливаемого оборудования. Площадку закрепить на кровле. Предусмотреть меры по предотвращению продавливания кровли. Обеспечить безопасный доступ обслуживающего персонала к выносным воздушным конденсаторам на крыше торгового комплекса. В зоне размещения воздушных конденсаторов в ближайшем теплом помещении выполнить штуцер ХВС для подключения шланга Dy 20 для проведения ТО.
Для защиты от коррозии площадку покрасить.
После прокладки трассы на конденсаторы расположенные над помещением машинного отделения выполнить герметизацию проходных отверстий.
В целях безопасности выполнить ограждение по периметру площадки для установки выносных воздушных конденсаторов согласно ГОСТ 12.2.003-91.