• RU
  • icon На проверке: 3
Меню

Вентиляция Суши-Бара

  • Добавлен: 03.07.2014
  • Размер: 296 KB
  • Закачек: 1
Узнать, как скачать этот материал

Описание

Проект приточно-вытяжной вентиляции суши-бара. Стадия П

Состав проекта

icon
icon Записка Сакура.doc
icon Суши-Бар.dwg

Дополнительная информация

1. Общие данные

Проект вентиляции ресторана японской кухни «Сакура» г. Ростове-на-Дону разработан на основании:

– задания Заказчика;

– действующих руководящих и нормативных материалов.

Во всех помещениях здания с помощью систем приточновытяжной вентиляции обеспечиваются требуемые параметры воздушной среды согласно СНиП 41012003 "Отопление, вентиляция и кондиционирование, СНиП 31062009 "Общественные здания и сооружения", СНиП 230199* "Строительная климатология", СП 7.13130.2009 "Отопление, вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования", Справочного пособия к СНиП 2.08.0289* "Проектирование предприятий общественного питания".

2. вентиляция

Вентиляция ресторана японской кухни "Сакура" принята общеобменная приточновытяжная с механическим побуждением. Вентиляция кухни и бытовых помещений запроектирована автономная.

Приток воздуха в залы ресторана предусматривается отдельными системами П1, П2, расположенными в обслуживаемых помещениях. Каждая приточная установка укомплектована воздушным клапаном, фильтром грубой очистки EU3, электрическим воздухонагревателем, вентилятором, шумоглушителями, системой автоматики. Низ воздухозаборных решеток расположен на 2м выше уровня земли.

Для удаления воздуха предусмотрены канальные вентиляторы. Для удаления воздуха от технологического оборудования предусмотрена местная вытяжная система В3, на базе кухонного вентилятора. Вентилятор системы В3 расположен на кровле. Вентилятор системы В1 расположен в эксплуатируемом помещении. Вентилятор системы В2 расположен на улице. Выброс воздуха предусмотрен над кровлей здания.

Расчетная производительность вентиляционных систем устанавливается тиристорными регуляторами и пятиступенчатыми трансформаторами с защитой электродвигателя.

Приток и удаление воздуха из помещений предусмотрено по воздуховодам через

вентиляционные клапаны и решетки. Подсоединение клапанов приточных и вытяжных - по воздуховодам соответствующего диаметра. Материал воздуховодов - оцинкованная тонколистовая сталь. Материал диффузоров и решеток вентиляционных сталь, покрытая порошковой краской.

Для предотвращения распространения шума по вентиляционным каналам на них предусмотрена установка шумоглушителей. В местах присоединения воздуховодов к оборудованию предусмотрены гибкие вставки. Сечения воздуховодов подобраны исходя из условий бесшумности движения по ним воздуха и экономической целесообразности расходования материала.

Воздуховоды приняты класса П для транзитных участков и класса Н для остальных. Транзитные воздуховоды выполнены из стали толщиной 1мм с пределом огнестойкости ЕI30, что достигается окраской воздуховодов сертифицированным огнезащитным покрытием сроком службы не менее 15 лет. Места прохода воздуховодов через стены и перекрытие уплотнить, обеспечивая нормируемый предел огнестойкости ограждения.

Монтаж, испытание, регулировка и приемка систем отопления и вентиляции производится в соответствии со СНиП 3.05.0185* «Внутренние санитарно-технические системы».

Технические решения, принятые в данном проекте, соответствуют требованиям экологических, санитарногигиенических, противопожарных и других норм, действующих на территории РФ, и обеспечивают безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию объекта при соблюдении мероприятий, предусмотренных рабочими чертежами.

Контент чертежей

icon Суши-Бар.dwg

Суши-Бар.dwg
Вентиляция. План 1 этажа
ПРИМЕЧАНИЕ: Воздухообмены в залах ресторана рассчитаны из условия обеспечения санитарных норм подачи наружного воздуха на одного человека в объеме 40 м³ч на некурящего посетителя и 100 м³ч на курящего. Предполагается 50% курящих.
Вентиляция. Схемы систем
Залы для посетителей
МВО от технолог. оборуд.
приборов и трубопроводов
Детали крепления санитарно-технических
Ведомость ссылочных и прилагаемых документов
Прилагаемые документы:
Каталог продуктов 2010 г.
Зонты и дефлекторы вентиляционных систем
Детали крепления воздуховодов
Общие данные. Начало
Ведомость рабочих чертежей основного комплекта
Характеристика отопительно - вентиляционных систем
Основные показатели по чертежам отопления и вентиляции
Общие указания (начало)
архитектурно- строительных чертежей
данных о теплоэнергитеческих ресурсах
а также следующих нормативных документов: СНиП 41-01-2003 "Отопление
вентиляция и кондиционирование
СНиП 31-06-2009 "Общественные здания и сооружения"
СНиП 23-01-99* "Строительная климатология"
СП 7.13130.2009 "Отопление
вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования"
Справочного пособия к СНиП 2.08.02-89* "Пособие по проектированию предприятий общественного питания". Расчетные параметры наружного воздуха составляют: - для теплого периода года: tрасч = 27
кДжкг (параметры А) tрасч = 31
кДжкг (параметры Б) - для холодного периода года: tрасч = -22°С
кДжкг (параметры Б) Вентиляция японского ресторана "Сакура" принята общеобменная приточно-вытяжная с механическим побуждением. Вентиляция кухни и бытовых помещений запроектирована автономная. Приток воздуха в залы ресторана предусматривается отдельными системами П1
расположенными в обслуживаемых помещениях. Каждая приточная установка укомплектована воздушным клапаном
фильтром грубой очистки EU3
электрическим воздухонагревателем
системой автоматики. Низ воздухозаборных решеток расположен на 2м выше уровня земли. Для удаления воздуха предусмотрены канальные вентиляторы. Для удаления воздуха от технологического оборудования предусмотрена местная вытяжная система В3
на базе кухонного вентилятора. Вентилятор системы В3 расположен на кровле. Вентилятор системы В1 расположен в эксплуатируемом помещении. Вентилятор системы В2 расположен на улице. Выброс воздуха предусмотрен над кровлей здания. Расчетная производительность вентиляционных систем устанавливается тиристорными регуляторами и пятиступенчатыми трансформаторами с защитой электродвигателя. Приток и удаление воздуха из помещений предусмотрено по воздуховодам через вентиляционные клапаны и решетки. Подсоединение клапанов приточных и вытяжных - по воздуховодам соответствующего диаметра. Материал воздуховодов - оцинкованная тонколистовая сталь. Материал диффузоров и решеток вентиляционных сталь
покрытая порошковой краской.
Общие указания (продолжение)
Для предотвращения распространения шума по вентиляционным каналам на них предусмотрена установка шумоглушителей. В местах присоединения воздуховодов к оборудованию предусмотрены гибкие вставки. Сечения воздуховодов подобраны исходя из условий бесшумности движения по ним воздуха и экономической целесообразности расходования материала. Воздуховоды приняты класса П для транзитных участков и класса Н для остальных. Транзитные воздуховоды выполнены из стали толщиной 1мм с пределом огнестойкости ЕI30
что достигается окраской воздуховодов сертифицированным огнезащитным покрытием сроком службы не менее 15 лет. Места прохода воздуховодов через стены и перекрытие уплотнить
обеспечивая нормируемый предел огнестойкости ограждения. Монтаж
регулировка и приемка систем отопления и вентиляции производится в соответствии со СНиП 3.05.01-85* «Внутренние санитарно-технические системы». Технические решения
принятые в данном проекте
соответствуют требованиям экологических
санитарно-гигиенических
противопожарных и других норм
действующих на территории РФ
и обеспечивают безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию объекта при соблюдении мероприятий
предусмотренных рабочими чертежами.
Общие данные. Продолжение
Общие данные. Начало
Ресторан японской кухни "Сакура" в г. Ростове-на-Дону
Ресторан японской кухни
Спецификация оборудования
Воздуховод изолированный
теплоизоляционным материалом Пенофол
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
Ссылочные документы:
отв. 450х250 низ отв. на отм.+3.000
отв. 250х450 низ отв. на отм.+2.850
отв. 250х250 низ отв. на отм.+3.000
отв. 450х350 низ отв. на отм.+2.950
отв. 750х450 низ отв. на отм.+2.850
отв. 400х400 низ отв. на отм.+2.900
отв. 850х550 низ отв. на отм.+2.750
по состоянию на 17 июня 2011г.

Свободное скачивание на сегодня

Обновление через: 22 часа 3 минуты
up Наверх