• RU
  • icon На проверке: 32
Меню

Технология производства сметаны (укр)

  • Добавлен: 24.01.2023
  • Размер: 55 KB
  • Закачек: 0
Узнать, как скачать этот материал

Описание

Технология производства сметаны (укр)

Состав проекта

icon
icon андрійчук.doc
icon sam.dwg

Дополнительная информация

Контент чертежей

icon sam.dwg

sam.dwg
ЛДТУ каф.АУВП cт.гр.АВ-51
АУВП-21-219.02.00.00.000 СС
температура 92..98 С
АУВП-21-219.01.00.00.000 СТ
Схема технологічна Технологія виробниц- тва сметани
- апарат для розфасовки сметани;
- циліндричний охолоджувач;
- ванна для квашення;
- пластинчатий охолоджувач;
- резервуар для пастеризованих вершків;
Схема структурна Технологія виробниц- тва сметани
up Наверх